Olijven, hoewel onbemind door velen, maar niettemin, dat deel van de mensheid dat dit product gunstig behandelt, kan het niet oneens zijn dat niets de piquancy aan de salade toevoegt zoals olijven of olijven in zijn samenstelling.
Laten we experimenteren en leren hoe we een salade met olijven en kip kunnen maken.
Kippensalade met tomaten en olijven
ingrediënten:
- kippenfilet - 1 stuk;
- pasta "bow" - 300 g;
- sla - 1 handvol;
- cherrytomaatjes - 300 g;
- komkommer - 1 stuk;
- olijven - 1 pot;
- geraspte Parmezaanse kaas - 1/2 eetl.
Voor het tanken:
- knoflook - 2 teentjes;
- citroensap - 2 el. lepels;
- Dijon-mosterd - 1 theelepel;
- Worcestershire-saus - 1 theelepel;
- mayonaise - 1 item;
- zout, peper - een snuifje.
voorbereiding
Kipfilet koken en demonteren op grote vezels. Pasta wordt tot het klaar is gekookt in gezout water, waarna overtollig water wordt afgevoerd en de "bogen" zelf worden gekoeld en gemengd met kip. Tomaten snijden we in tweeën of op vieren, afhankelijk van de grootte. Komkommers worden gesneden in dunne halve cirkels en olijven met ringen. Alle bereide ingrediënten worden in een slakom aan kip en pasta gelegd.
Knoflook wrijven we met zout en peper. Giet knoflookpasta met citroensap, voeg mosterd , citroensap en mayonaise toe. We vullen de voorbereide sla met sla en strooien het met parmezaanse kaas voor het serveren.
Salade met kip, ananas en olijven
ingrediënten:
Voor salade:
- kippenfilet - 2 stuks;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- ananas - 1 stuk;
- spinazie - 1 bos;
- olijven - 1 handvol;
- avocado's - 1 stuk;
- Feta-kaas - 1/2 el;
- rode uien.
Voor het tanken:
- plantaardige olie - 3/4;
- appelazijn - 1/4 c.;
- honing - 3 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout, peper.
voorbereiding
Kaasvet met olijfolie aan beide kanten, breng op smaak met zout en peper. Bak de vogel in een grill tot
Voor het vullen met een garde, sla de olie met azijn en honing in een homogene emulsie. Zout en peper toevoegen aan de smaak, vullen de dressing aan die door de knoflookpers wordt gevoerd. We schenken de slasaus en serveren die op tafel.