Dieet soepen

Dieetsoepen zijn een uitstekende manier voor een drukke huisvrouw. De tijd die je aan dit gerecht besteedt, kost immers niet langer dan 30 minuten. We raden u aan verschillende recepten van voedingssoepen uit te proberen die uw tijd zullen besparen en onvervangbare voordelen voor de gezondheid opleveren. En hoe u dieetsoepen kunt bereiden, leert u door onze gids te lezen.

Gemakkelijke voedingskippensoep

Om kippensoep met dieet te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 2 el. l. oliën, het is het beste als je olijfolie gebruikt;
• 4 pastinaken;
• 4 takjes bleekselderij;
• 1 raap;
• 1 gepelde en gehakte Bulgaarse peper;
• 1 eetl. l. fijngesneden knoflook;
• 1/2 theel. cayennepeper;
• 2 tl. zout;
• 2,5 liter kippenbouillon;
• 500 g gekookt kippenvlees;
• 1 wortel;
• 100 g broccoli;
• 10 gram gehakte verse dille of 1 eetl. l. droge dille;
• 1/4 kopje vers geperst citroensap;
• 1 gesnipperde ui.

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg pastinaak, selderij, raap, paprika, knoflook, zout en cayennepeper toe. Roer ze ongeveer 15 minuten. Voeg nu de bereide bouillon en gekookte kip, wortels, broccoli, uien, citroensap en dille toe. Breng aan de kook en bak het vuur nog 5 minuten. Daarna kan er kippensoep met dieet op de tafel worden geserveerd, versierd met een takje peterselie.

Hoe champignon dieet soep te bereiden?

Mushroom-voedingssoep kan worden bereid met één soort paddenstoel en u kunt verschillende soorten combineren. Schimmels bevatten een grote hoeveelheid vitamines en mineralen, vooral selenium, wat nodig is om ziekten zoals darmkanker te voorkomen.

ingrediënten:

• 500 g paddenstoelen;
• 4 el. l. olie;
• 4 versnipperde sjalotten;
• 2 tl. nootmuskaat;
• 1 theelepel. verse tijmblaadjes;
• 1/2 theel. peper;
• 1 theelepel. zout;
• 1/4 kopje meel;
• 150 g droge witte wijn;
• 1 liter kippenbouillon;
• 1 kopje melk.

Spoel de champignons schoon en veeg ze af met een schone theedoek om het resterende zand te verwijderen. Als ze groot zijn, knip de hoedjes en poten in kleine stukjes, als ze klein zijn - snij ze in twee. Smelt de boter in de pan, voeg gehakte champignons, sjalotten, tijmblaadjes, zout, peper en mix toe om alle ingrediënten te combineren. Stoof, roer vaak 10 minuten totdat de champignons bruin worden. Voeg bloem toe en roer goed. Giet de witte wijn en meng gedurende 2 minuten, waarbij u de bodem van de pan pelt. En, ten slotte, voeg de voorgekookte kippenbouillon en melk toe. Laat het 10 minuten sudderen.

Voeg zout, nootmuskaat, peper naar smaak toe en serveer paddenstoelendieetsoep op tafel, versierd met croutons en groene uien.

Recept voor diëtische soeppuree van pompoen

En nu zullen we je vertellen hoe je lichte voedingssoep van pompoen moet bereiden.

Deze soep combineert heerlijke heerlijke mediterrane smaken met verse ingrediënten en inspirerende kruiden. Het kan worden geserveerd met croutons.

De ingrediënten

• 500 g verse pompoen;
• 400 gram gesneden wortelen;
• 200 gram gesneden selderij;
• 150 g gehakte ui;
• 1 gehakte paprika;
• 150 g voorgekookte aardappelpuree of aardappelvlokken (gebruikt om soep dikker te maken, indien nodig);
• 1 theelepel. komijn;
• 1 theelepel. gemalen koriander;
• 1/4 theelepel. kurkuma;
• 1/4 theelepel. nootmuskaat;
• 1/4 theelepel. gemalen gember;
• 1/2 theel. kaneel;
• 2-3 el. l. suiker;
• 1/2 theel. zout;
• 3 el. l. olijfolie;
• geroosterde zonnebloempitten voor garnering;
• croutons voor garnering;
• 1 liter water of bouillon.

Snij de pompoen doormidden, verwijder de zaden, wikkel het in met aluminiumfolie en leg het op een bakplaat. Bak gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven gedurende 45 minuten. Nadat de pompoen is gebakken, verwijdert u het vruchtvlees met een lepel.

In een pan op middelhoog vuur, voeg olijfolie, uien, wortels, selderij en salie toe en bak gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens 3 kopjes water (of 3 kopjes bouillon) toe en kook gedurende 15 minuten op middelhoog vuur.

Voor de volgende stap heb je een blender of keukenmachine nodig: snij de gekookte groenten en de gebakken pompoen tot een gladde massa, voeg de resulterende aardappelpuree toe aan de pan, giet er 2 kopjes water of bouillon in en kook op middelhoog vuur. Op dit moment kunt u aardappelpuree of aardappelvlokken toevoegen, als u wilt dat de soep dichter is. Breng de soep op smaak met komijn, koriander, kaneel, kurkuma, gember, nootmuskaat, suiker, zout en kook gedurende 10 minuten. Serveer op de tafel, versierd met geroosterde croutons, zonnebloempitten of pompoen.

Leer hoe u dieetsoepen kunt bereiden op basis van groenten en ze zullen u en uw gezin zeker ten goede komen.