Koolvulling als geen ander is het best geschikt voor het vullen van pannenkoeken, vareniki, pasteien en stevig bakken. Het hele geheim is dat koken leuk en uiterst eenvoudig is. Bereiden van de vulling uit kool met eieren, je kunt zonder twijfel aangenaam alle huiselijke verassen, en als je het diversifieert met je favoriete gerookte producten, dan zal het bakken niet alleen geurig, maar ook heerlijk zijn.
Vullen met kool voor pannenkoeken
ingrediënten:
- kool - 0,5 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- olijfolie - 2 el. l.;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kool wordt schoongemaakt en fijn versnipperd. Spoel daarna de wortels, maak schoon en wrijf op een kleine rasp, met de ui doe dezelfde bewerking. Nadat de groenten zijn geplet, doe ze in een koekenpan, ingevet met olijfolie, en passeer enkele minuten. Giet dan een beetje water en stoof alle ingrediënten op laag vuur, dek af met een deksel. Vergeet niet om het te roeren. Nadat de kool rooskleurig is geworden, zout de vulling naar smaak. Een ongebruikelijke combinatie zal worden gebakken, als je het vult met koolvulling, die is bereid volgens het voorgestelde algoritme met de toevoeging van vis.
De volgende versie van de koolvulling is perfect voor vareniki.
Vullen met kool en vlees
ingrediënten:
- kool - 1,5 kg;
- gehakt - 600 g;
- ui - 2 stuks;
- melk - 100 ml;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
We verwijderen kool en hakken het fijn. In een verwarmde braadpan een beetje water gieten, melk en zout naar smaak toevoegen. Stoof de kool op laag vuur tot hij gaar is onder het gesloten deksel. Nadat de groente de kleur heeft die we nodig hebben, voegen we vuur toe en verdampen de melk zodat de vulling niet vochtig is. Nu kunt u veilig het tweede onderdeel doen. De vulling wordt ontdooid, de bollen worden gereinigd en fijngehakt. Bak de twee ingrediënten in een koekenpan, geolied. Meng het vlees vervolgens met de kool en vul het deeg. Evenzo kunt u de vulling en van bloemkool bereiden.