Gehaktballen - het gerecht is eenvoudig, maar zeer stevig en smakelijk. Hoe kip gehaktballetjes te maken, lees hieronder.
Gehaktballetjes van kip in romige saus - recept in een multivariate samenstelling
ingrediënten:
- filet van kip - 700 g;
- wortels - 200 g;
- uien - 150 g;
- griesmeel - 3 el. lepels;
- eieren - 1 stuk;
- room van 20% vetgehalte - 200 ml;
- zout;
- zwarte peper poeder.
voorbereiding
Kipfilet en de helft van de uien zijn gedraaid in een vleesmolen. We drijven het ei en voegen smaak naar smaak toe. De vulling komt vrij vloeibaar, dus voor de dichtheid voegen we griesmeel toe. We mengen goed, vormen de gehaktballen en sturen ze naar de multivark, eerder gesmeerd met olie. In de modus "Bakken" kunnen we 10 minuten aan één zijde staan en voorzichtig omkeren en hetzelfde bedrag bereiden. Neem de gehaktballen voorzichtig, plaats de gehakte uien en wortels in een kom en bak ze 10 minuten, roer de groenten van tijd tot tijd. Leg ze nu op de gehaktballen, vul het met room. Om te proeven voegen we zout toe, indien nodig, en in de "Quenching" -modus bereiden we 30 minuten voor. Dit recept kan lichtjes worden veranderd om het gerecht meer dieet te maken. Dan hoeven gehaktballen en groenten niet voorgebakken te worden. Leg eenvoudig de voorbereide uien met wortels in de multivark, leg de rauwe preforms erop, giet de room en kook de kipballetjes in de roomsaus in de multivark in de "Quenching" -modus gedurende 60 minuten.
Gehaktballetjes van kip in romige tomatensaus
ingrediënten:
- gehakte kip - 1 kg;
- eieren - 1 stuk;
- gekookte rijst - 1 glas;
- wortels - 200 g;
- uien - 150 g;
- bloem - 30 g
- crème - 100 ml;
- tomatenpuree - 40 g;
- zout;
- specerijen;
- greens.
voorbereiding
We verbinden de gekookte rijst met gehakt, drijven het ei aan, voegen zout toe en brengen kruiden. We vormen de gehaktballen en bakken ze totdat ze rood van de olie zijn. Maal de uien en de wortels. De olie afzonderlijk opwarmen, de bloem inschenken en goed mengen. Bak het goudbruin. Snipper de ui in een transparant geheel, voeg wortels toe en kook tot het zacht is. Tomatenpuree wordt gefokt in 100 ml water, we schenken het in een koekenpan, voegen room toe en laten de jus koken. We stoppen gefrituurde gehaktballen in een diepe koekenpan en gieten ze met de resulterende saus. Als het te dik is geworden, kun je gekookt water gieten. We gooiden de gehaktballetjes ongeveer 15 minuten uit, daarna versnipperen we de versnipperde greens.
Kippengehaktballetjes in romige champignonsaus
ingrediënten:
Voor gehaktballen:
- gehakt vlees van kippenvlees - 700 g;
- courgette - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout;
- specerijen.
Voor saus:
- ui - 120 g;
- champignons - 200 g;
- crème - 200 ml;
- zout;
- mengsel van pepers.
voorbereiding
Leg in een kom het gehakt, courgette drie op een rasp. Een teen knoflook en een kleine tomaat. Solim, voeg de kruiden toe en meng goed. We vormen de gehaktballen en bakken ze totdat ze rood zijn. Ga nu naar de saus: gehakte melenku-uien bakken tot de transparantie. Voeg uien in platen gesneden en bak ze ongeveer 5 minuten, giet de room erin en breng aan de kook. Om peper en zout te proeven. Alles, de saus is klaar. Als de room vetarm is, is het beter om 1 eetlepel bloem toe te voegen om de saus dikker te maken. We leggen de gehaktballen in een mal, we plaatsen de saus met champignons erop en leggen ze in de oven. Bak op 190 graden gedurende 30 minuten.
Kippengehaktballen met rijst in romige saus
ingrediënten:
- gehakt vlees van kippenvlees - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- eieren - 1 stuk;
- gekookte rijst - 200 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- bloem - 30 g;
- boter 73% vet - 50 g;
- roomarm met een laag vetgehalte - ¾ kopje;
- bouillon kip - 1,5 kopjes;
- zout;
- specerijen.
voorbereiding
Wij combineren kipgehakt, gekookte rijst, ei, gehakte uien, knoflook, zout en kruiden. Nou, alles is gemengd en we maken kleine gehaktballen. Bak ze in een verwarmde braadpan tot ze rood zijn. Voor de saus in een andere pan, warmen we de plantaardige olie op en geven we het meel ongeveer 2 minuten onder roeren door. Giet langzaam de bouillon en mix. Voeg vervolgens de room toe en kook de saus ongeveer 2 minuten. Vul ze met onze zagotovochki en stoof kippengehaktballetjes in romige saus in een koekenpan gedurende ongeveer een kwartier. Geniet van je eetlust!