We bieden verschillende recepten voor een vereenvoudigde variatie van pilaf met een zachte en zachte kipfilet, en hoe je het heerlijk kunt bereiden, we zullen hieronder beschrijven.
Receptpilaf met kippenfilet in een koekenpan
ingrediënten:
- rijst (rond) - 400 g;
- wortelen (groot) - 1 stuk;
- knoflook - 1 kop;
- kippenfilet - 400 g;
- kurkuma - 1 theelepel;
- Zonnebloemolie - 40 ml;
- zout - naar smaak;
- schoon water - 3 eetlepels.
voorbereiding
- Ronde rijst driemaal gewassen in erg koud water en de baai voor de vierde keer laten we het in deze vorm ongeveer 3,5 uur laten staan.
- In de olie die in een diepe braadpan wordt verwarmd, verspreiden we de wortel, snijden in reepjes en bakken totdat de groente milder wordt.
- Vervolgens plaatsen we in deze container de kipfilet verpletterd met 2-3 centimeter kubussen, bestrooi met een snufje fijn zout en bak tot je een uniforme witte kleur krijgt.
- Voeg met rijst al het water samen en strooi de bast op het hele oppervlak van het vlees met wortels, die op hun beurt worden besprenkeld met kurkuma en zout.
- In het midden van het gerecht doen we een beetje knoflook, giet alles in met schoon water en kook de pilaf op laag vuur onder een goed afgedekt deksel tot de vloeistof volledig verdampt.
Pilaf met kipfilet in de oven
ingrediënten:
- langkorrelige rijst - 1,5 st;
- kippenfilet - 450 g;
- kippenbouillon - 3 items;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- zonnebloemolie - 30-40 ml;
- peper, zout - naar smaak.
voorbereiding
- Bak in een kleine steelpan de geurige waasolie op en bak hierin blokjes uien en geraspte wortelen op een gemiddelde rasp.
- Na 3, maximaal 4 minuten, voeg je het kippenvlees in kleine stukjes toe en blijf je ongeveer 5 minuten braden.
- We verplaatsen de inhoud van de steelpan in een vorm over de frituurpasta, de rijst wordt driemaal gewassen, strooi alle zwarte peper en giet de al gezouten kippenbouillon.
- We plaatsen de kom met de plov in het midden van de oven en koken deze gedurende 1 uur en 10 minuten op 195 graden.
Pilaf met kippenfilet in een multivark
ingrediënten:
- kippenfilet - 550 g;
- rijst - 550 g;
- uien, wortels - 1 stuk;
- kruiden voor pilaf - 1 theelepel;
- hop-suneli - 0,5 tl.
- zout - naar smaak;
- drinkwater 4,5 st;
- zonnebloemolie - 50 ml.
voorbereiding
- Op de multivarker, activeer de "Bakken" -modus en giet onmiddellijk olie in zijn kom.
- In de beginfase van het koken verspreiden we een fijngehakte ui met fijn geraspte wortels.
- Letterlijk in 4-5 minuten voegen we aan de reeds geroosterde groenten, snijden in langwerpige stukken vlees en sprenkel onmiddellijk de hop-suneli en een speciale smaakmaker voor pilaf.
- Blijf alles ongeveer 10 minuten braden en val dan in slaap met geweekte en grondig gewassen rijst.
- Roer in het water een beetje zout (naar smaak) en giet het in de multicastry.
- Sluit het deksel en kook ongeëvenaarde pilaf met kipfilet gedurende 40 minuten.