Onze recepten helpen u te begrijpen hoe u lavash kunt maken met een vulling in de oven. Deze originele snack wordt een heerlijke stevige snack of een effectieve aanvulling op de feesttafel.
Broodje dunne lavash met vulling, gebakken in de oven
ingrediënten:
- grote dunne lavash - 1 stuk;
- ham - 550 g;
- groene uien - 3-4 stelen;
- harde kaas - 140 g;
- eieren - 5 stuks;
- Bulgaarse paprika - 1 stuk;
- zure room - 150 g;
- zout;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Vier eieren worden acht minuten gekookt en daarna dompelen we ze een minuut onder in ijswater, reinigen ze en laten ze een grote rasp door. Hak op dit moment heel kleine blokjes ham, vooraf geschilde zoete Bulgaarse peper en groene uien. Harde kaas gewreven op een rasp.
Alle bereide ingrediënten worden in een diepe kom gelegd, voegen honderd gram zure room toe, proeven zout en mengen. Vouw de pitabrood uit op een plat oppervlak. Om er mee te werken, is het mogelijk om een grote laag in twee helften te snijden. Eén ei klop met de overgebleven zure room, zout een beetje, voeg de specerijen toe en smeer het resulterende mengsel van lavash-oppervlak. Bedek het vervolgens met een laag vulling en rol de rol op.
We plaatsen het product in een geoliede ovenschaal of op een bakplaat, smeren het resterende eidroze mengsel van boven in en verwarmen het in een voorverwarmde oven tot 185 graden. We houden het gerecht tot de gewenste bruinering en nemen dan een schaal uit, snijd in porties en serveer onmiddellijk.
Snack van pitabrood gevuld met gehakt in de oven
ingrediënten:
- grote dunne lavash - 1 stuk;
- gehakt - 550 g;
- harde kaas - 140 g;
- ui - 110 g;
- eieren - 5 stuks;
- verse tomaten - 200 g;
- zure room - 190 g;
- mayonaise - 160 g;
- zout;
- gemalen zwarte peper;
- frisse greens;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Uien worden schoongemaakt, versnipperd met kleine stukjes en geschuurd op geraffineerde olie tot ze transparant zijn. Voeg dan het gehakt toe en blijf roeren op het vuur tot het gaar is. Vergeet niet te seizoenen
Lavash is opengevouwen op tafel, besmeerd met een mengsel van zure room en mayonaise, we bedekken met opvulsel, verspreiden mokken tomaten, we wrijven over het oppervlak met de geraspte kaas en melenko gehakte verse groenten, opnieuw een beetje mayonaise met zure room en rollen het product met rollen. Verspreid het op een geoliede bakplaat of in een vorm, smeer de bovenkant in met de resterende saus en zet in de oven voorverwarmd tot 185 graden gedurende ongeveer twintig minuten of tot de gewenste mate van bruinen.