Veel mensen houden niet van parelgerst, gezien het een ruw, eenvoudig voedsel is. Maar dit is een verkeerde mening. In Rusland werd "tsaristische" pap bereid uit dit graan. En het is geen toeval - Perlova is een zeer nuttig product. Het reinigt perfect het lichaam van gifstoffen en toxines. Regelmatig gebruik ervan heeft een gunstig effect op de huid. En in deze croupe zit lysine - een stof die antivirale eigenschappen heeft. Over het algemeen geen graan, maar een echte schat. Hoe een heerlijke gerst te koken, we vertellen het je nu.
Heerlijke parelgort - recept
ingrediënten:
- parelgort - 200 g;
- kippenfilet - 450 g;
- ui - 130 g;
- wortels - 200 g;
- tomatensaus - 1/3 kop;
- water 400 ml;
- zout, specerijen.
voorbereiding
Maal de wortels en uien, snijd de filets in kleine stukjes. Pearl croup is grondig gewassen. Als u wilt dat het sneller wordt gekookt, kan het worden voorgeweekt in water. Uien en wortelen bakken licht in olie, voeg dan kipfilet toe, roer en bak tot stukken vlees wit kleuren. Als alle producten in een ketel zijn gebakken, voeg dan direct parelgerst toe, giet water in, voeg zout en kruiden naar smaak toe en breng aan de kook. Daarna verminderen we het vuur en stoven we het gerecht totdat het klaar is. In de regel is 40 minuten voldoende om een heerlijke parelgerst met vlees klaar te maken.
Hoe lekker om een parelreep in een multivariate te bereiden?
ingrediënten:
- parelgort - 1 multistaken;
- uien - 200 g;
- champignons - 400 g;
- water - 2,5 multistans;
- zout, peper;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Pearl croupe wordt gewassen en met water gegoten. We verlaten het uur om 4 uur. We gieten plantaardige olie in de beker van de multivarka, spreiden de gehakte uien en in de modus bakken of frituren we 7 minuten tot een aangename gouden kleur. Voeg nu de paddenstoelen toe, in plakjes. In dezelfde modus bereiden we 15 minuten voor, solim, peper naar smaak en verspreid de croupe, voeg er water uit, waarin het geweekt was. Nu schenken we schoon water en in de "boekweit" -modus bereiden we voor op het signaal. In plaats van water, kan een parelgerst worden gegoten met bouillon - groente of vlees, het zal nog lekkerder zijn.
En om eenvoudig een parelgerst te bereiden voor garnering, volstaat het om de grutten in een multi-cook pot te doen, water toe te voegen in een verhouding van 1: 2,5-3, zout naar smaak toe te voegen en een stuk boter toe te voegen. U kunt ook koken in de "Boekweit" -modus.
Hoe smakelijk om een parelgort met tomaten en peper te koken - recept
ingrediënten:
- parelgort - 1 glas;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- wortels - 200 g;
- ui - 150 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 1 pot;
- verse knoflook - 3 kruidnagels;
- olijfolie - 30 ml;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- water - 800 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
We versnipperen ui met half touw. Knoflook fijngehakt en wortels gesneden rietjes. In de pan, giet olijfolie, zet uien, wortelen en knoflook. Bak gedurende 10 minuten, roeren om te voorkomen dat branden. Leg de gewassen parelgort nu in groente en neem nog eens 5 minuten. Geschilde Bulgaarse peper in kleine stukjes gesneden. Voeg in de braadpan puree-tomaten, tomatenpuree en peper toe en giet heet water (800 ml). Bedek de pan met een deksel en roer het gerecht tot het klaar is. Helemaal aan het einde voegen we peper en zout naar smaak toe. Als bleek dat de saus enigszins zuur was, kun je wat suiker toevoegen.
Heerlijke rassolnik met parelgort - recept
ingrediënten:
- vlees op het bot - 400 g;
- aardappelen - 500 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- ingelegde komkommers - 300 g;
- wortels - 280 g;
- laurierblad - 3 stuks;
- zwarte peperkorrels - 4 stuks;
- parelgort - 1 glas;
- ui - 100 g;
- komkommer pekel - 130 ml.
voorbereiding
Het vlees wordt gewassen, in een pan gedaan, ongeveer 2 liter koud water ingegoten en aan de kook gebracht. Verwijder na het verschijnen van het schuim het water, giet er 2,5 liter vers water in,