Als je snel een kruidig, maar tegelijkertijd voedzaam gerecht wilt bereiden, kan een van de beste opties worden beschouwd als een salade met ham en komkommer. De hoofdproducten worden harmonieus gecombineerd in smaak en inhoud, deze salades zijn heel eenvoudig bereid. De rest van de ingrediënten kan heel verschillend zijn, laten we zeggen, dit is een kwestie van smaak en culinaire fantasie van elk afzonderlijk. Hier zijn een paar recepten voor deze salades.
Salade met Pekinese kool, ham en komkommer
ingrediënten:
- varkensham - 200 g;
- verse groene komkommer - 2-3 stuks;
- kool Peking - 0,5-0,25 kool;
- plantaardige olie - 4-5 eetlepels. lepels (betere olijf extravirgin);
- citroen - 0,5 stukjes;
- knoflook - 2 teentjes;
- greens van koriander en peterselie - naar smaak.
voorbereiding
Ham gesneden in korte rietjes, komkommer - brusochkami en kool, polkochana - snijd eerst door en snijd dan over. Alle ingrediënten worden gemengd in een slakom. Bereid de dressing voor: meng de boter met citroensap en gehakte knoflook. Voeg de dressing toe aan de salade, bestrooi met gehakte kruiden en mix. En we zullen geen zout schenken - in ham en dus een voldoende hoeveelheid zout. Voor zo'n salade is het goed om knoflook-toast te serveren, het is beter om lichte tafelwijn of bier te prefereren.
Salade met ham, komkommers, maïs
ingrediënten:
- varkensham - 300 g;
- gemalen komkommers - 2-3 stuks;
- maïs in blik - 400 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- verschillende greens - naar smaak;
- yoghurt leven ongezoet - 100 ml.
voorbereiding
We snijden de ham met een kort rietje en de komkommer met kleine stukjes. Open de pot met maïs en zout hem in met vloeistof. Alle ingrediënten worden gemengd in een slakom. Voeg de gehakte knoflook en gesnipperde greens toe. Vul het met yoghurt (het is nuttiger dan mayonaise). We mixen en kunnen op tafel worden geserveerd. Deze salade is zeer snel bereid.
Salade met ham, kaas, paprika, komkommer en ei
ingrediënten:
- varkensham - 300 g;
- komkommers vers gemalen - 2-3 st.;
- Kaas hard (bijvoorbeeld "Russisch") - 150 g;
- Kippenei - 2 stuks;
- peper zoet rood - 1-2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- citroen - 0,5 stukjes;
- verschillende greens (peterselie, dille, koriander, basilicum) - naar smaak.
voorbereiding
Wij lassen hardgekookte eieren in lichtgezouten water. Laten we ze afkoelen en in blokjes snijden. We hakken de ham met korte rietjes en de komkommers met kleine stukjes. Paprika's worden ook in reepjes gesneden. Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Bereid de dressing voor: meng de boter met citroensap en gehakte knoflook. Maal de green met een mes. Alle ingrediënten worden gemengd in een slakom. Het zou leuk zijn om zo'n salade toe te voegen, 20 gesneden olijven zonder pit (althans licht, hoewel donker) - zullen nog lekkerder zijn. En je kunt ook gewoon hapjes bereiden met olijven .
Salade met tequila
Je kunt een onbanese salade bereiden voor tequila - ei, ham, komkommer, avocado, hete peper en limoen.
ingrediënten:
- ei kwartel - 8 st.;
- varkensham - 300 g;
- komkommer verse grond - 2-3 st.;
- avocado's - 1-2 stukjes;
- hete chili peper - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- limoen - 1 stuk;
- greens van koriander en basilicum - 2-3 takjes;
- zure room is natuurlijk - 2-3 eetl. lepels;
- sla - 4 bladeren.
voorbereiding
We zullen hardgekookte kwarteleitjes lassen, afkoelen en reinigen van de schaal. We snijden de ham in korte blokjes en we hakken ook de komkommer. Van het vruchtvlees van avocado, chilipepers, knoflookzure room bereid de dressing met een blender. Wij voegen aan het dressing het limoensap toe - het zal de salade een speciale unieke smaak geven. Leg op een bord of een slakom een blaadje sla, bovenop - een beetje gesneden ham en komkommer, daarna - 2 kwarteleitjes. We schenken dit alles met een dressing, decoreren met takjes koriander en blaadjes basilicum. Je kunt licht bestrooien met geraspte kaas. Opgemerkt moet worden dat de paprika in deze salade een overbodig ingrediënt is. We serveren een salade voor tequila, mescal, pulque, bier in Latijns-Amerikaanse stijl of met sterke lichte wijnen.