Bakken van aardappelen is een eenvoudige taak, de knollen mogen alleen worden gewassen, gekruid met zout en peper en op een bakplaat worden gegooid, gekookt tot ze zacht zijn. Maar zo'n eenvoudige en vertrouwde garnering is gemakkelijk genoeg om te transformeren, als je een beetje fantasie opneemt. Lichte, smakelijke en eenvoudige originele recepten voor gebakken aardappelen zullen in dit artikel worden onthuld.
Het recept voor gebakken aardappelen in de oven
Laten we beginnen met een eenvoudig en eenvoudig recept, bij uitstek geschikt voor conservatieven in de keuken.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- olijfolie;
- zout, peper - naar smaak;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- saus barbecue - 2 el. lepels;
- limoenschil - 1 eetl. lepel;
- limoensap - 1 eetl. lepel;
- peterselie.
voorbereiding
Voordat u de gebakken aardappelen in de oven kookt, moeten de knollen zelf grondig worden gewassen, gedroogd en op een voor u geschikte manier worden gesneden. Een paar eetlepels olijfolie vermengd met barbecuesaus. Daarna voegen we de knoflook, de limoen en het sap toe, door de pers.
We zetten de aardappelen 30-35 minuten in een voorverwarmde oven gedurende 200 tot 30 minuten, en terwijl de stukjes nog warm zijn, meng je ze met saus en verse kruiden.
Aardappelen, in plakjes gebakken in de oven
ingrediënten:
- aardappelen - 2 kg;
- boter - 6 el. lepels;
- tijm - 3 twijgen;
- marjolein - 3 takjes;
- Gedroogde knoflook - 1 eetl. lepel;
- zout - 1 eetl. lepel;
- olijfolie.
voorbereiding
Mijn knollen en kook in gezout water tot ze zacht zijn: de aardappel moet worden doorboord met een vork, maar het zal geen aardappelpuree worden. Gekookte aardappelen worden geschild en in plakjes gesneden. De bakplaat is bedekt met folie en overvloedig ingevet met olijfolie. Boter gesmolten en gemengd met gedroogde kruiden en knoflook, voeg zout toe. Vul het oliemengsel van aardappelschijfjes, mix en smeer het op een bakplaat. Bak de knollen in een voorverwarmde 200 graden oven gedurende 25-30 minuten of totdat een gouden korst verschijnt.
Aardappelen in de schil in folie in de oven
ingrediënten:
- olijfolie;
- aardappelen - 4 stuks;
- knoflook - 4 teentjes;
- boter - 6 el. lepels;
- tijm - 4 takken;
- ham - 4 plakjes.
voorbereiding
De oven wordt tot 210 graden verwarmd. Smeer de bak in met olie. Mijn knollen worden gedroogd en gedroogd, waarna we vaak transversale incisies maken langs de hele aardappel, niet doorsnijden. Solim en peperknollen, in de inkepingen leggen we plakjes ham , en meng de boter met gepureerde tijm en knoflook. Schijfjes olie zijn ook gevuld met incisies. We wikkelen de aardappelen in de oven en leggen deze 45 minuten in de oven, waarna we de knollen nog 20-25 minuten onder de grill onder de grill plaatsen of tot ze goudbruin zijn. Bestrooi de voorbereide knollen met groene uien of peterselie voor het serveren.
Aardappel in de schil met kaas
ingrediënten:
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- melk - een halve eeuw;
- boter - 2 el. lepels;
- geraspte harde kaas - 1/2 el;
- eieren - 2 stuks;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We koken de hele aardappel in gezout water. Gebruik een eetlepel om de pulp voorzichtig van de half gesneden knollen te verwijderen, laat de hele schil achter en doe het in een kom. Giet vervolgens de melk en voeg de olie toe, vermaal alles in puree. We verdelen eieren in eiwitten en dooiers: voeg dooiers onmiddellijk in puree toe, klop de eiwitten tot zachte pieken en voeg 2 eetlepels luchtmassa toe aan de puree. Vul de aardappelpuree en besprenkel met geraspte kaas. Bak de aardappelen in de oven tot ze goudbruin zijn.
Klaar gerecht kan worden bestrooid met kruiden, gebakken en verkruimeld spek of gehakte noten.