Aardappelen zijn een uniek product. Het kan worden gestoofd, gebakken, gekookt. En bij de eerste gerechten waar dan ook. Nu zullen we u een andere interessante versie van de voorbereiding vertellen. Hieronder wacht je op recepten van aardappelen gebakken met kaas.
Aardappelen gebakken in zure room met kaas
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- Kaas hard - 170 g;
- zure room - 250 g;
- ham - 100 g;
- bloem - 0,5 eetl. lepels;
- knoflook - 4 teentjes;
- geraffineerde plantaardige olie - 20 ml;
- zout, specerijen, kruiden.
voorbereiding
We zetten een droge koekenpan op het vuur, verwarmen hem en voegen bloem toe, roeren, bakken tot hij goudbruin is. We verspreiden de zure room, mengen het en laten de massa koken. Voeg de geplette ham, knoflook toe, geraspt op een fijne rasp of gehakt met een andere methode en zout. We schillen de aardappelen, snijd ze in tweeën en leg ze op een voorverwarmde, ingevette bakplaat. Dan water het met een voorbereide saus en rasp het met geraspte kaas. Bak 45-50 minuten op 200 graden. Bij het opdienen, aardappels bestrooien met gehakte kruiden.
Gebakken aardappelen met vlees en kaas
ingrediënten:
- aardappelen - 1,5 kg;
- varkensvlees - 400 g;
- uien - 200 g;
- mayonaise - 40 g;
- harde kaas - 200 g;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Vlees in dunne plakjes gesneden, afgeslagen, zout en kruiden op smaak. We schillen de schoongemaakte aardappelen met dunne borden. Uien gesneden in halve ringen. Kaas in plakjes gesneden. We smeren de vorm in met plantaardige olie, leggen het vlees uit, strooien het met uien. Daarna zetten we de aardappelen, zout en peper. We leggen een laag kaas op de aardappelen en smeren het in met zelfgemaakte mayonaise . We sturen het formulier naar de oven voor 1 uur op 200 graden.
Gebakken jonge aardappelen met kaas
ingrediënten:
- jonge aardappelen - 10 st.;
- ui - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- slagroom - 0,5 glazen;
- Boter - 40 g;
- crushed cilantro - 1 eetl. lepel;
- groene uien - 1 bos;
- oregano - 0,5 theelepel.
- Gemalen komijn - 0,5 theelepel.
- mozzarella tertaya - 1 glas;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
We reinigen aardappelen (bij voorkeur gewoon schrapen, zonder de schil te verwijderen), en dan koken tot het half gaar is. En dan verplaatsen we het naar een container die warmte vasthoudt. Smelt de boter in een koekenpan, voeg de geperste ui en de groene uien toe en laat ongeveer 3 minuten sudderen, terwijl u roert. Voeg de geplette tomaten toe en laat nog 5 minuten stoven. Giet nu de room in, voeg verpletterde kruiden, zout, kruiden toe en meng goed. We verspreiden de aardappelen in een vorm, bedekken met een saus, raspen het met geraspte kaas en bakken ongeveer 20 minuten op 200 graden.
Aardappelen gebakken met kaas
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- melk - 125 ml;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- ham - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- harde kaas - 270 g;
- zwarte gemalen peper, zout.
voorbereiding
Bak de ui tot in uien gesneden, voeg de in blokjes gesneden blokjes ham toe en bak 3-4 minuten. Voeg zout en peper toe in de bloem, giet er warme melk in en mix tot een homogene consistentie. Snijd aardappelen in dunne cirkels. Op een kleine rasp drie kaas. Leg 1/3 van de aardappel in de vorm, bestrooi 1/3 mengsel van ui en ham, giet 1/3 van het melkmengsel en herhaal de hele procedure nog 2 keer. Top bedekt met geraspte kaas. Bedek het formulier met folie en zet het in de oven gedurende 40 minuten. De temperatuur moet ongeveer 180 graden zijn. Verwijder hierna de folie en plaats hem opnieuw in de oven gedurende 20 minuten, totdat een rossige korst ontstaat.
Recept voor gebakken aardappelen met kaas
ingrediënten:
- grote aardappelen - 4 stuks;
- kaas hard - 150 g;
- mozzarella kaas - 120 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen zijn goed voor wassen, drogen en direct bakken in de oven op 150 graden gedurende ongeveer 1 uur. Snijd de aardappelen in twee, haal het vlees voorzichtig weg, zodat de schil niet beschadigd raakt. Meng de aardappelen met gehakte mozzarella, voeg zout en peper naar smaak toe. Vul de helften met de resulterende massa en strooi erover met geraspte kaas. Op 180 graden koken we 20 minuten.