Squid kookt veel interessante gerechten, omdat ze lekker en gefrituurd zijn, en gekookt en gestoofd. Nu zullen we u een paar recepten vertellen voor het bereiden van salades met inktvis en aardappelen.
Salade met inktvis, aardappelen en groene erwten
ingrediënten:
- filet van inktvis - 300 g;
- wortels - 200 g;
- aardappelen - 300 g;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- ingeblikte groene erwten - 250 g;
- mayonaise - 120 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Pijlinktvissen worden ongeveer 3 minuten schoongemaakt en in water gekookt. Daarna koelen we af en snijden we in reepjes. Evenzo, gekookte aardappelen, gepekelde komkommers en gekookte wortels. In plaats van gezouten komkommers, kun je ook verse komkommers gebruiken. We verbinden alle ingrediënten, voegen groene erwten, mayonaise en mix toe. Indien nodig, dan dosalivayem naar smaak.
Salade van inktvis met aardappelen en ei
ingrediënten:
- inktvis - 400 g;
- aardappelen - 300 g;
- eieren - 4 stuks;
- ui - 1 stuk;
- verse komkommers - 2 stuks;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Gepelde calamares verlagen we in kokend water en koken gedurende 3 minuten. Aardappelen worden in de schil gekookt, eieren worden hard gekookt. Alle ingrediënten worden in blokjes gesneden, zout naar smaak en de salade met mayonaise.
Recept voor salade met inktvis en aardappelen
ingrediënten:
- inktvis - 300 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- ui groen - 1 bos;
- zure room - 2 el. lepels;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen worden in een schil gekookt, gekoeld en in blokjes gesneden. Pijlinktvissen worden gereinigd, in kokend water gedompeld en een paar minuten gekookt, je hoeft niet langer te koken, anders worden ze stijf en smaakloos. We voegen het water samen, pletten de inktvis en snijden in reepjes. Meng inktvis met aardappelen, voeg gemalen groene uien, in blokjes gesneden komkommers, zure room en mix toe. Zout en peper klaar salade naar smaak.
Hoe een salade bereiden met ingeblikte inktvis en aardappelen?
ingrediënten:
- inktvis ingeblikt - 1 blik;
- aardappelen - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- ui - 100 g;
- plantaardige olie - 30 ml;
- zout, zwarte gemalen peper, groen - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen worden "in uniform" gekookt, schoongemaakt en in blokjes gesneden. Hak de ui fijn en bak deze goudbruin in plantaardige olie. Eieren worden hard gekookt, schoongemaakt en ook in blokjes gesneden. Ingeblikte inktvis wordt ook verkleind. Combineer alle ingrediënten, voeg de plantaardige olie, zout, peper en meng toe. Op de top van de salade bestrooi met gehakte kruiden en dien het naar de tafel.
Salade met inktvis, olijven en aardappelen
ingrediënten:
- ingeblikte inktvis - 1 pot;
- aardappelen - 4 stuks;
- appels - 1 stuk;
- olijven zonder pit - 70 g;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- ingeblikte erwten - 1 blik (240 g);
- groene ui, mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen, gekookt "in een uniform" en de appel wordt schoongemaakt en drie op een grote rasp. Inktvis en gepekelde komkommers in reepjes gesneden. Gekookte eieren en olijven worden ook gemalen. In een diepe slakom, combineer alle ingrediënten, voeg de geplette groene ui en mayonaise naar smaak toe, meng alles grondig.
Salade met inktvis, champignons en aardappelen
ingrediënten:
- inktvis - 0,5 kg;
- aardappelen - 3 stuks;
- oesterzwammen - 0,5 kg;
- eieren - 4 stuks;
- ui - 100 g;
- mayonaise - 200 g.
voorbereiding
Oesterzwammen worden 5-7 minuten gewassen en gekookt in gezouten water. Knijp vervolgens de champignons en snijd in reepjes. Geschilde inktvis gekookt ongeveer 3 minuten na het koken, laat ze dan afkoelen en snij rietjes. Boog gesneden met halve cirkels en we vullen met kokend water (dit zal bitterheid veroorzaken). Gekookte aardappelen en eieren worden ook in reepjes gesneden. We combineren alle bereide producten, vullen de salade met mayonaise en mengen goed.