Voorgerecht van courgette - een van de meest populaire gerechten in het midden van het zomerseizoen. In deze tijd van het jaar zijn de groenten ongewoon sappig, zacht en zo gemaakt voor culinaire experimenten. Ze worden gekookt, gebakken, gebakken, gemarineerd en gevuld met verschillende vullingen. Het resultaat: aromatische kaviaar, pittige broodjes, gevulde "boten" en conservering voor de winter.
Wat kun je koken met courgette als tussendoortje?
Een courgette snack heeft honderden recepten, die elk eenvoudig, toegankelijk en erg lekker zijn. Naast het feit dat de courgette perfect is gecombineerd met groenten, champignons, vlees en kruiderijen, is deze universeel bij het koken. De volgende opties introduceren een variëteit in het zomermenu.
- Pittig aperitief van courgettes wordt verkregen als u plakjes courgette snijdt en bak op 180 graden 7 minuten. Leg dunne reepjes kipfilet erop, wrijf knoflook, besprenkel met geraspte kaas, rol met broodjes, klop de spiesen af en bak op een temperatuur van 180 graden 25 minuten.
- Een spectaculair warm voorgerecht van verse courgette met kaas zal fans van stevige en eenvoudige gerechten behagen. Volg de cirkels van courgette en mozzarella in een ovenschaal, vet met olie, besprenkel met noten en laat deze 20 minuten 180 graden op de oven komen.
Fastfood courgette
Voorgerecht van courgettes van snel koken - behoort tot de categorie recepten "in het Koreaans", die ongelooflijk populair zijn geworden. Pulp van courgettes absorbeert perfect kruiden en marinade, wat de hoofdkwaliteit is voor het maken van dergelijke snacks. De aangeboden specerijen, greens en wortels zullen kruiden toevoegen en de kleur benadrukken.
ingrediënten:
- courgette - 900 g;
- wortelen - 2 stuks;
- chili peper - 1/2 stuks;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- koriander - 5 g;
- suiker - 20 g;
- azijn - 60 ml;
- olie - 100 ml;
- zout - 5 g.
voorbereiding
- Squash en wortelen hakken op een rasp.
- Stamperpeper, koriander en knoflook.
- Combineer de olie, azijn, zout en suiker.
- Kruid de groenten met marinade en kruiden.
- Een koud voorgerecht uit courgettes wordt gedurende 2 uur in de kou toegediend.
Voorgerecht van courgette "Teshchin-tong"
Voorgerecht van jonge courgette zal imponeren met smaak en serveren, als je een gerecht "Teshchin-tong" kookt. Hiervoor wordt de groente doorgesneden in dunne plakjes die op tongen lijken, en is gevuld met een pittige vulling, die alleen de ironische naam benadrukt. Vaker wordt jonge squash gebruikt: ze hoeven niet schoongemaakt te worden, ze worden gemakkelijk gesneden en perfect in vorm gehouden.
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- tomaat - 3 stuks;
- kaas - 180 g;
- een teentje knoflook - 5 stks;
- mayonaise - 120 g;
- ei - 3 stukken;
- bloem - 100 g;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Squash snijdt dunne plakjes langs.
- Klop de eieren.
- Doop de plakjes in het eimengsel, dan in de bloem en bak.
- Knoflook hakken, meng met greens en mayonaise en olieplakken.
- Leg de tomaat, kaas en rol op rollen.
- Snack van verse courgette wordt vastgemaakt met spiesjes en geserveerd op de tafel.
Pittig aperitief van courgette
Voorgerecht van courgette en aubergine dient als een uitstekende optie voor een smakelijk, eenvoudig en gezond zomerschotel. Deze tandem wordt erkend als klassiek en mooi op zichzelf of in combinatie met groenten en specerijen. In de rol van de laatste is hier een mengeling van knoflook, sojasaus en Koreaanse wortelen, die de neutrale smaak van courgettes aanvult en de licht bittere aubergine benadrukt.
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- aubergine - 1 stuk;
- wortelen in het Koreaans - 120 g;
- een teentje knoflook - 4 stuks;
- gemalen gember - 5 g;
- olie - 100 ml;
- sojasaus - 20 ml.
voorbereiding
- Plak de aubergines en courgettes en bak ze.
- Kruid met knoflook en gember.
- Voeg de wortels, sojasaus toe en mix.
- Een snack van pittige courgette met aubergines wordt gekoeld geserveerd.
Voorgerecht van gebraden courgette
Een heerlijke courgette snack is ook mogelijk zonder dure ingrediënten. Regelmatige broodkruimels kunnen vervaagde groenten veranderen in een spectaculaire schotel. Het is alleen nodig om brusochki-courgette in meel, geklopte witte en paneermeel te rollen en in olie te bakken tot het rouge. Serveer een groente delicatesse beter met een zelfgemaakte saus van dooiers en mosterd.
ingrediënten:
- courgette - 3 stukken;
- ei - 2 stuks;
- broodkruimels - 100 g;
- Dijon mosterd - 50 g;
- azijn - 20 ml;
- bloem - 50 g;
- olie - 120 ml.
voorbereiding
- Groenten in repen gesneden.
- Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de blanken.
- Elke reep rolt in meel, dompelt u vervolgens in een eiwitmengsel en rol broodkruimels in.
- Bak 3-5 minuten in de olie.
- Het voorgerecht van gebakken courgette wordt geserveerd met een saus van opgeklopt eiwit, azijn en mosterd.
Voorgerecht van courgettes en tomaten met knoflook
Voorgerecht van courgette met tomaten - vervolgt een reeks van snelle en eenvoudige thuisgerechten. Ringen van gebakken courgettes, versierd met verse tomaten en geïmpregneerd met een warme knoflookdressing, is een uitstekende smaakcombinatie die een familiediner kan opfrissen of een eetlust kan opwekken tijdens een feestelijk feest.
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- een teentje knoflook - 4 stuks;
- yoghurt - 50 g;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Courgette en tomaten in ringen gesneden.
- Plet de courgettes.
- Meng de yoghurt met de knoflook.
- Leg ze op een schaal, bestrijk ze met saus en bedek met een tomaat.
Voorgerecht van courgette met kaas en knoflook
Voorgerecht van courgette met tomaten en kaas zal fans van gezond, voedzaam en heerlijk eten behagen. Hier worden courgettes zonder olie in een oven gebakken - dit is de meest correcte manier van koken, waardoor je sappigheid en nuttige eigenschappen van een groente kunt bewaren, calorieën kunt verminderen en het dieetmenu kunt diversifiëren met een nieuwe vitamineschotel.
ingrediënten:
- courgette - 3 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- een teentje knoflook - 5 stks;
- zure room - 100 g;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
- Leg de cirkels van courgettes in een ovenschaal.
- Smeer de saus van zure room en knoflook en bedek met tomaten.
- Bestrooi met kaas en bak gedurende 25 minuten op 180 graden.
- Het voorgerecht van courgette koelt 10 minuten.
Voorgerecht van courgette met paddestoelen
Een snelle aperitief van courgette zal de veelzijdigheid van deze groente aantonen, als je hem kookt met champignons. De laatste, schaduw perfect de zoetheid van de verse courgette en voeg sappigheid en geur toe. Lenten gerecht, gemaakt in een kwartier, is voedzaam, caloriearm en ideaal voor fans van gezonde voeding en vegetariërs.
ingrediënten:
- courgette - 250 g;
- champignons - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- olie - 100 ml;
- citroensap - 50 ml;
- mosterd - 20 g.
voorbereiding
- Plet de courgettes.
- Zeef de uien en champignons en voeg toe aan de courgette.
- Klop de boter, het sap en de mosterd.
- Giet het voorgerecht met een dressing.
Voorgerecht van courgettes met honing
Een aperitief van courgette met honing en knoflook is een uitstekend alternatief voor ingeblikte groenten, snel en gemakkelijk bereid. De receptfunctie bevindt zich in de honingmarinade, die niet alleen 'expressieve' courgettesuitdrukkingen geeft, maar ook de snack een beetje exotischer maakt, vooral in combinatie met knoflook.
ingrediënten:
- courgette - 450 g;
- een bosje dille;
- honing - 25 g;
- azijn - 50 ml;
- olie - 70 ml;
- een teentje knoflook - 5 stks;
- zout - 10 g.
voorbereiding
- Courgette in platen snijden, zout en laat gedurende 10 minuten.
- Meng de olie, azijn, honing en knoflook.
- Squash knijpt in, laat vloeistof uitlekken.
- Breng op smaak met marinade, dille en koel gedurende 2 uur.
Voorgerecht van courgette voor de winter - recept
Voorgerecht van courgette voor de winter - een andere manier om de maag snel te vullen en te profiteren, vooral als de oevers de kaviaar houden . Een populaire snack is heel gemakkelijk te bereiden. Courgettes, uien en wortels worden thermisch verwerkt (op elke manier van frituren tot bakken), malen, kruiden met kruiden en een kwartier koken.
ingrediënten:
- courgette - 3 kg;
- wortelen - 1 kg;
- uien - 1 kg;
- tomatenpuree - 50 g;
- zout - 20 g;
- citroenzuur - 5 g;
- suiker - 20 g.
voorbereiding
- Pompoen, uien en wortels bakken en hakken.
- Voeg zout, suiker, citroen, pasta toe en kook gedurende 15 minuten.
- Verspreid over steriele blikken.