Recepten van gerechten gemaakt van boekweitnoedels zijn eenvoudig genoeg om te koken, maar ze zullen u verbazen met een heerlijke smaak en originaliteit. Laten we samen met u een aantal van hen bekijken.
Recept voor boekweitnoedels met kip
ingrediënten:
- boekweitnoedels - 300 g;
- kippenfilet - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- chili peper - naar smaak;
- sojasaus - naar smaak;
- boter - naar smaak;
- olijfolie - naar smaak;
- lamp - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- maïs mini - 5 st.;
- saus "Tabasco" - naar smaak;
- specerijen.
voorbereiding
Het recept voor het koken van boekweitnoedels is eenvoudig genoeg en kost u niet veel tijd. Dus koken we de noedels in gezout water. We koken de kip op boter. Afzonderlijk passeren we de gehakte Bulgaarse peper, voeg dan de ui toe en kook de groenten op laag vuur.
Bak de champignons in een andere pan en leg een klein koren. Voeg vervolgens alle kant-en-klare ingrediënten toe aan de boekweitnoedels en laat het gerecht nog 3 minuten op laag vuur stoven, giet een paar druppels sojasaus en "Tabasco". Versier de schotel voor het serveren met een paar krullen hete chilipeper.
Recept voor boekweitnoedels met groenten
ingrediënten:
- wortelen - 1 stuk;
- bleekselderij selderij - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- aubergine - 0,5 ton;
- courgette - 0,5 stuks;
- courgette - 0,5 stukjes;
- garnalen - 300 g;
- rode uien - 1 stuk;
- groene uien - 30 g;
- groene erwten - 70 g;
- boekweitnoedels - 120 g;
- Maïsolie - 5 el. lepels;
- sesamolie - 2 el. lepels;
- sesamzaadjes - knijpen;
- cognac - 30 ml;
- sojasaus - 50 ml.
Voor noedels:
- gember;
- knoflook - 2 teentjes;
- Maïsolie - 50 ml.
voorbereiding
Stengels bleekselderij worden schoongemaakt, in kleine stukjes gesneden. We hakken de wortels met halve lobjes en hakken de Bulgaarse paprika's fijn met driehoeken. Aubergine, courgette, courgette en rode ui gehakte mokken. We koken de noedels in een pan en gaan naar de bereiding van knoflook-gemberpasta.
Om dit te doen, neem de wortel van gember, vermaal het samen met teentjes knoflook en maïsolie met een blender. Garnalen schoonmaken, de schaal verwijderen, de darmader verwijderen en de helft van de lengte afsnijden. Bak de pan warm, giet maïsolie, gooi er vis en bak het in minuten 3. Voeg dan wortels, bleekselderij, Bulgaarse peper toe, mix alles en mix. Geef de groenten door tot ze zacht zijn, leg aubergines uit, giet een beetje cognac en ontsteek. Na verdamping van alcohol, zetten we rode ui, courgette en courgette. Giet alle sojasaus en chilisaus.
Leg daarna de boekweitnoedels in de pan, voeg een beetje jonge erwten toe en haal het gerecht van het vuur, gooi daar de taugé en groene uien. Bestrooi ze met sesamzaad, voeg de knoflook-gemberpasta toe en meng opnieuw goed. We smeren het bereide mengsel in een diepe schaal en serveren het op tafel.
Recept voor Chinese boekweitnoedels met vlees
ingrediënten:
- lamp - 1 stuk;
- gehakt - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- specerijen;
- plantaardige olie;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- water - 0,5;
- boekweitnoedels.
voorbereiding
Meng het gehakt met gehakte uitjes, voeg het ei, kruiden en mix toe. Dan vormen we kleine gehaktballetjes en bakken ze in olie. Afzonderlijk passeren we de geschilde knoflook, doen we de tomatenpuree en gieten we een beetje water. Breng het mengsel aan de kook, kook gedurende 5-7 minuten, leg de gehaktballetjes en stoof ze ongeveer 15 minuten. In kokend water, kook parallel aan noedels, vouw het in een vergiet en serveer het op de tafel met gehaktballetjes , het gerecht met saus drenken.