Heerlijk en licht is een plantaardige ovenschotel in de oven. Het gerecht wordt bereid met producten die altijd bij de hand zijn, elk basisrecept kan vol vertrouwen worden aangevuld met allerlei soorten groenten, sauzen, vlees of paddenstoelen, zodat elke optie van voedsel zijn trouwe bewonderaar zal vinden.
Hoe een plantaardige braadpan koken?
Elke plantaardige braadpan in de oven - recepten die iedereen kan realiseren, zelfs niet een zeer bekwame kok. Bijna alle groenten zijn uitwisselbaar en het belangrijkste ingrediënt dat alle producten bindt, is kaas.
- Een eenvoudige plantaardige braadpan kan bestaan uit 3-4 soorten groenten, eieren, roomvulling, waardoor het gerecht voedzamer is.
- Vul de groenteschotel aan met vleesingrediënten, vis, champignons, soms pasta.
- Bereid om het even welke plantaardige braadpan met kaas, die van goede kwaliteit zou moeten zijn. Een goedkoop product zal de traktatie niet de meest aangename romige smaak geven.
- Plantaardige samenstelling kan op verschillende manieren worden geplet: op een grote rasp, in platen gesneden met een dikte van maximaal 5 mm, een kubus of optioneel plakjes.
Aardappelschotel met groenten
Deze aardappelbraadpan met groenten in de oven wordt gebakken, gelaagd, de samenstelling van de schaal kan worden uitgebreid. Ingemaakte ui moet een paar uur worden geprepareerd voordat de braadpan wordt verzameld, in halve ringen wordt gesneden, een mengsel van azijn en heet water (1: 1) wordt gegoten. Voedsel kan worden geserveerd als bijgerecht voor vleesgerechten.
ingrediënten:
- aardappelen - 500 g;
- boter - 50 g;
- gemarineerde uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- gele paprika - 1 stuk;
- kaas hard - 300 g;
- ei - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
- Kook de aardappelen tot ze gaar zijn, pureer, voeg boter, zout toe.
- In de gekoelde puree om het ei binnen te gaan, en de helft van de kaas, geraspt op een fijne rasp.
- Verspreid de helft van de puree in een geoliede vorm, verdeel geraspte wortels, paprikastro en uien.
- Bedek met de resterende aardappelen.
- Bestrooi met geraspte kaas, bak gedurende 25 minuten op 200.
Plantaardige braadpan met gehakt
Bereide groentenpudding met gehakt in de oven is een goede oplossing voor een eenvoudig diner, het hoeft niet te worden aangevuld met een warme schotel, alleen een eenvoudige salade is voldoende om te verzadigen. Eenvoudig, snel, zonder lekkernijen gaat deze traktatie en in slechts een uur zal een uitstekend gerecht klaar zijn. Voor de voedingsoptie is het aanbevolen om gehakt vlees uit kalkoen of kippenfilet te selecteren.
Ingrediënten ;
- gehakt van een vogelfilet - 500 g;
- uien, wortelen, niet-scherpsmakende pepers - 1 st.;
- courgette - 1 stuk;
- dille - 50 g;
- zout, oregano;
- ei - 1 stuk;
- yoghurt - 3 el. l.;
- kaas - 200 g;
- knoflook - 1 tand.
voorbereiding
- Meng yoghurt met ei en gehakte knoflook, giet oregano.
- Courgette, wortelen, uien, in blokjes gesneden paprika's, meng met gehakt, groene dropjes, zout.
- Verdeel in de vorm, giet met saus, bestrooi met kaas.
- Een plantaardige ovenschotel met vlees wordt 50 minuten in de oven op 190 gekookt .
Plantaardige braadpan met paddestoelen en kip
Een heerlijke en stevige braadpan met kip en groenten met champignons kookt heel snel. Alle ingrediënten moeten in platen worden gesneden, de champignons passen in paddenstoelen, maar als u de bospaddestoelen kunt gebruiken, zorg er dan voor dat u deze gebruikt. In het recept is een minimum aantal groenten aangegeven, dit kan worden uitgebreid met bloemkool of broccoli, squash en aubergine.
ingrediënten:
- champignons - 400 g;
- filets - 500 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- paprika - 2 stuks;
- kaas - 300 g;
- romige knoflooksaus - 4-5 eetlepels. l.
voorbereiding
- Snijd aardappelen met borden, maal de filets willekeurig.
- Champignons snijden groot, laat het in een koekenpan met boter zitten totdat de vloeistof verdampt.
- In de vorm zet de aardappelen, zout, verdeel de laag filets, voeg toe.
- Bestrooi met kaas, zet tomaten, champignons, opnieuw filets, zout.
- Smeer de roomsaus, spreid de tomaten, bestrooi met de overgebleven kaas.
- Een plantaardige ovenschotel met kip wordt 40 minuten op 190 graden in de oven gekookt .
Plantaardige braadpan met courgettes
Deze plantaardige braadpan in de oven met courgette in uiterlijk en smaak als een snacktaart. Het gerecht komt uit met een zeer harmonieuze smaak, en aangezien de courgette geen levendige smaak heeft, is het mogelijk om de samenstelling te vullen met een verscheidenheid aan kruiden, knoflook en zelfs hete peper toe te voegen om een speciale pikantheid toe te voegen.
ingrediënten:
- jonge courgettes - 2 stuks;
- knoflook - 3 tanden;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 5 el. l.;
- kaas - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- greens gehakt - 1 handvol;
- zout.
voorbereiding
- Plet het grote rooster, voeg zout toe, laat 10 minuten rusten, pers het sap uit.
- Rij eieren, introduceer kefir, bloem, zout, greens.
- Voeg de gehakte knoflook, geraspte kaas toe.
- Zet in een geoliede vorm, bak gedurende 40 minuten op 180.
Braadpan met pasta en groenten
Een ovenschotel met groenten in de oven is een goede manier om een half opgegeten lunch te gebruiken. Als je de schotel aanvult met bechamel en mozzarella, krijg je een eenvoudige versie van klassieke lasagne. Groenten gebruiken elk, bij voorkeur verschillende kleuren, zodat de lekkernijen kleurrijk en zeer verzadigd zijn.
ingrediënten:
- pasta, gekookt al dente - 300 g;
- broccoli - ½ vork;
- kers - 5 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- mozzarella - 200 g;
- bechamel - 4 el. l.;
- zout, tijm.
voorbereiding
- Courgette en paprika in reepjes gesneden.
- Broccoli om te demonteren op de bloeiwijze, kook gedurende 5 minuten, vul onmiddellijk met koud water.
- In een vorm lay-out pasta, broccoli, peper en courgette, kruiden met zout en tijm.
- Top met bechamel, verdeel de helft van de kers, bestrooi met geraspte mozzarella.
- Een plantaardige braadpan wordt 20 minuten in de oven op 210 gekookt.
Braadpan van vis met groenten in de oven
Visbraadpan van groenten in de oven zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die geen dicht en bevredigend voedsel eten voor het avondeten. Als basis heeft het de voorkeur om een filet zonder pit te kiezen, en wit is een vis of rood, afhankelijk van de culinaire fantasie en persoonlijke voorkeuren. Plantenset is standaard: aardappelen, courgette, wortelen. Voeg een ingelegde ui toe aan de pikant.
ingrediënten:
- visfilets - 500 g;
- aardappel - 400 g;
- courgette - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- gemarineerde uien - 1 stuk;
- olijfolie - 2 el. l.;
- citroensap - 1 eetl. l.;
- knoflook - 1 tand;
- rozemarijn en citroentijm - elk 1 theelepel;
- yoghurt - 2 eetlepels. l.;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
- Meng de boter met citroensap, doe de gehakte knoflook, rozemarijn en tijm erin.
- In de vorm van de eerste laag zet je de aardappelschotels, voeg toe.
- Verdeel de vis, zout, giet de boter en citroensaus.
- Verspreid de geraspte wortelen, volg de cirkels van courgettes, voeg ze toe, leg de uien.
- Smeer met yoghurt, besprenkel met kaas.
- De plantaardige braadpan wordt 45 minuten in de oven op 190 gebakken.
Plantaardige pudding met aubergines in de oven
Braadpan van groenten wordt nog heerlijker als je het kookt van aubergines en courgettes die op de grill zijn gegrild. De samenstelling kan aardappelen bevatten, maar als u een eenvoudigere versie nodig hebt, kan deze worden verwijderd. Tomaten, paprika's en chili maken de lekkernijen interessanter. Als vulling wordt tomatenpuree met olijfolie en aromatische kruiden gebruikt.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- courgette - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- aardappelen - 4 stuks;
- paprika - 1 stuk;
- olijfolie - 3 el. l.;
- chili - 1 pod;
- knoflook - 2 tanden;
- kaas - 150 g;
- zout.
voorbereiding
- Aubergines, aardappelen en courgettes snijd ze in mokken, paprika's in grote plakjes.
- Bak de groenten in een grillpan goudbruin tot zout.
- Tomaten blancheren, aardappelpuree wrijven, olie, geperste knoflook en gehakte chili toevoegen, om zout te proeven.
- In de vorm zet de aardappelen, courgettes, paprika's en aubergines, promazyvaya elke laag tomatensaus.
- Bestrooi met kaas, bak gedurende 25 minuten op 200.
Braadpan van bevroren groenten in de oven
Pittige plantaardige braadpan met kaas, bereid uit een bevroren mengsel, zal een beroep doen op alle liefhebbers van ongewone gerechten. Koop een groentemix met een grote en gevarieerde samenstelling, met peulvruchten, paprika's en aardappelen, zodat de lekkernij rijk, helder en kleurrijk is. Het mengsel van eieren, kaas en mayonaise fixeert de plantaardige massa.
ingrediënten:
- plantaardig bevroren mengsel - 1 kg;
- eieren - 2 stuks;
- mayonaise - 4 el. l.;
- kaas - 300 g;
- zout.
voorbereiding
- Versla eieren, introduceer mayonaise, half geraspte kaas. Breng op smaak met zout.
- Meng de ontdooide groenten met de saus.
- Zet in een mal, bestrooi met kaas, bak gedurende 40 minuten op 190.
Plantaardige braadpan met bloemkool in de oven
Om een plantaardige braadpan te krijgen, moet u de samenstelling zorgvuldig opnieuw overwegen om voedingsmiddelen te kiezen met een minimaal koolhydraatgehalte. Bloemkool is goed te combineren met courgette, aubergine, paprika, en geeft smaak aan knoflook en specerijen. Kaas mag niet meer dan 45% vet bevatten. Paddestoelen in de compositie zijn niet schadelijk, integendeel, ze vullen de traktatie met plantaardige eiwitten en een aangename smaak.
ingrediënten:
- bloemkool - ½ vork;
- paprika - 2 stuks;
- courgette, aubergine - 1 stuk;
- knoflook - 1 tand;
- zout, gedroogde kruiden;
- yoghurt is niet vet - 2 eetlepels. l.;
- ei - 1 stuk;
- champignons - 300 g;
- kaas 45% - 100 g.
voorbereiding
- Snijd de kool op bloeiwijzen, kook 10 minuten in zout water.
- Champignons worden groot gesneden, laten in een koekenpan zonder olie, totdat de vloeistof verdampt.
- Bordcourgette, peper en aubergine bakken onder een grill tot ze goudbruin zijn.
- Meng het ei met yoghurt, knoflook en geraspte kruiden.
- In de vorm lay-out lagen, licht zouten en smeren saus: aubergine, courgette, peper, champignons, bloemkool.
- Giet de rest van de saus, bestrooi met kaas.
- Bak gedurende 25 minuten op 200.