Als het bereiden van een zelfgemaakt gistdeeg niet lukte, haast je dan niet naar de markt voor de afgewerkte bevroren pizzabodem (we begrijpen allemaal perfect dat dit niet de beste optie is), maar zoek liever een pak bladerdeeg op de volgende planken en gebruik het. Natuurlijk doet dit recept niet alsof het traditioneel is, maar je moest de originele Italiaanse pizza wel vaker eens proberen, dus waarom zou je geen kans maken op een goed alternatief? Lees de volgende aanbevelingen over het maken van pizza's uit bladerdeeg.
Pizza met bladerdeeg met worst en kaas
ingrediënten:
- bladerdeeg;
- ei - 1 stuk;
- worst - 80 g;
- verse tomaten - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- tomatensaus - 120 ml;
- bladeren van basilicum.
voorbereiding
Kijk naar de instructies op de verpakking voor het bladerdeeg, die meestal de temperatuur en baktijd van het product aangeeft. Na controle van de instructie, legt u de gespecificeerde temperatuurdrempel in de oven en zorgt u voor het vormen van de pizza.
Rol het deeg voorzichtig uit tot een centimeter dikte, snijd er een laag uit die overeenkomt met de grootte van uw ovenschaal. Gebruik een klein mes en stap terug van de rand van een halve centimeter. Teken een lijn, snijd niet door het deeg, maar snijd het alleen, terwijl je de rand verlaat. Smeer de kraal met een mengsel van water en eieren en stamp de kern waarop de vulling wordt geplaatst in met een vork. Leg het deeg 15 minuten in de oven, verwijder het dan, vet het in met saus en leg de tomaten erover met kaas en worst. Laat het gerecht nog eens 5-8 minuten trekken, en voeg dan de pizza van het bladerdeeg met kaas en tomatenblaadjes toe aan verse basilicum.
Recept voor pizza uit kant-en-klaar bladerdeeg
ingrediënten:
- bladerdeeg:
- tomatensaus - 120 ml;
- kippenvlees - 260 g;
- witte ui - 90 g;
- champignons - 180 g;
- Geraspte kaas - 200 g.
voorbereiding
Rol het ontdooide bladerdeeg uit in een vrij dunne laag, zet het in de oven gedurende 12-15 minuten verwarmd op 190-200 graden. Snijd ondertussen de kip met rietjes, champignons - borden en uien - ringen. Nadat u een beetje groente of boter hebt opgewarmd, bewaart u de ui eerst gedurende 2-4 minuten, voegt u er champignons aan toe en wacht u op het moment dat alle vloeistof is verdampt. Aan champignons stroken kippen leggen en ze laten grijpen. Pak de basis voor de pizza uit de oven, bedek met een laag saus en een mengsel van geroosterde vulling. Bedek met kaas en laat de pizza 3-4 minuten uit de bladerdeeg met kip en champignons in de oven komen.
Minipizza's gemaakt van bladerdeeg
Handig is het miniatuurpizza-formaat op het bladerdeeg, want van een volwaardig heet gerecht verandert het in een snack, die veel gemakkelijker te verdelen is onder een groter bedrijf dan het origineel.
ingrediënten:
- bladerdeeg gistdeeg;
- worst of kippenvlees - 90 g;
- olijven of zwarte olijven - 30 g;
- kappertjes - 10 g;
- paprika - 220 g;
- tomatensaus - 120 ml;
- rode ui - 40 g;
- zachte of harde kaas - 110 g;
- een mix van Italiaanse kruiden - een snuifje.
voorbereiding
Ontdooi de laag van het gekochte deeg, snijd het in porties van gelijke grootte en leg ze op een bakplaat. Als u in plaats van een bakplaat formulieren voor muffins of geportioneerde brownies hebt, kunt u ze veilig gebruiken, zonder te vergeten de cellen vooraf te smeren of de cellen met perkament te bedekken. Verwarm de oven voor op het standaard bladerdeegmarkering op 190-200 graden. Brei het deeg met een vork en smeer de saus in en plaats dan je favoriete toppings: worst, vlees, gevogelte, kaas en groenten, bestrooi met kruiden en bak gedurende 15 minuten. Bij het uit de oven halen, moet de pizza van het bladerdeeg met de kaas een paar minuten afkoelen, waarna ze uit de vorm kunnen worden gehaald en geproefd.