Als je een potje ingemaakte groene tomaten in de bakken hebt, dan kunnen ze worden gebruikt om een verscheidenheid aan salades te bereiden die geschikt zijn als extra pittig aperitief voor vleesgerechten. Verschillende recepten voor dergelijke salades van gezouten groene tomaten worden hieronder aangeboden.
Salade van gezouten groene tomaten - snel recept
ingrediënten:
- gezouten groene tomaten van gemiddelde grootte - 4-5 st.;
- uienwit - 1-2 stuks;
- appelazijn - 10 ml;
- plantaardige olie - naar smaak.
voorbereiding
Hele uien worden schoongemaakt, in halve ringen of dunne plakjes gesneden, giet kokend water en laat gedurende drie tot vijf minuten. Snijd in die tijd groene plakjes tomaat of blokjes. Giet vervolgens de ui in een vergiet, giet koud water en voeg appelazijn toe. Laten we vijftien minuten staan, dan het water aftappen, de ui naar de gesneden tomaten schuiven, de plantaardige olie naar smaak toevoegen, mixen en op een koele plaats zetten voor een of twee uur aandringen. Je kunt de laatste fase overslaan en een salade met gezouten groene tomaten tegelijk aan de tafel serveren, het zal ook heel smakelijk zijn.
Salade van gezouten groene tomaat en gerookte kip met mayonaise - recept
ingrediënten:
- gezouten groene tomaten van gemiddelde grootte - 3-4 stks;
- gerookte ham - 1 stuk;
- aardappelknollen - 3-4 stukjes;
- uiensalade - 120 g;
- mayonaise - naar smaak;
- frisse greens om uit te kiezen.
voorbereiding
Kook de aardappelknollen tot ze klaar zijn, laat afkoelen, maak ze schoon en snij ze in kleine blokjes of rietjes. Van het gerookte spek scheiden we de pulp en ontmantelen deze tot vezels of in reepjes of blokjes gesneden. Saladeuien worden gereinigd en versnipperd met halve ringen of zeer dunne plakjes. We combineren alle bereide ingrediënten in een kom, voegen vers gehakte verse kruiden toe, kleden met mayonaise en mixen.
Het recept voor een snelle salade van gezouten groene tomaten
ingrediënten:
- gezouten tomaten ;
- knoflook - naar smaak;
- verse peterselie en dille greens - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Een zeer smakelijke en snelle salade van gezouten of ingemaakte tomaten kan binnen enkele minuten worden gekookt. We snijden groene tomaten in plakjes en doen ze in een kom. Wij voegen toe aan de smaak van gepelde en melenko gehakte knoflook en verse kruiden van peterselie en dille, kruiden met seizoen, kunnen ongeraffineerd zijn, olie, mengen en kunnen dienen.