Elke moderne gastvrouw heeft lang gekend dat gebak - een gerecht niet alleen dessert, maar ook een snackbar. Voedende snackcakes, die meer op het hoofdgerecht lijken, zullen zelfs de meest bekwame eters niet hongerig laten en van daaruit het eigendom worden van een feestelijke tafel.
Recept voor de cake van de pannekoeksnack
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- eieren - 2 stuks;
- melk - 3/4 items;
- water - 1/2;
- bloem - 1 item;
- Boter - 3 el. lepels;
- zout, peper.
Voor de vulling:
- uien - 1 stuk;
- Boter - 3 el. lepels;
- champignons - 500 g;
- zout, peper;
- bloem - 1 theelepel;
- melk - een halve eeuw;
- tartaya "Mozzarella" - een halve eeuw;
- geraspte "Parmezaanse kaas" - 1/4 van het artikel;
- groene uien.
voorbereiding
Laten we beginnen met de pannenkoeken: in de schaal slaan we het ei, voegen er melk en water aan toe, en dan - gezifte meel. Roer het deeg totdat het homogeen wordt. Solim en peper naar smaak. Bak pannenkoeken op een beboterde koekenpan.
Als je jezelf niet hebt gevraagd om pannenkoeken te bakken, of als je weinig tijd hebt, gebruik dan lavash. Een cake gemaakt van pitabroodje zal niet minder delicaat en smakelijk blijken te zijn.
Voor het vullen in een koekenpan, smelt een eetlepel boter en bak hierin gehakte uien. Zodra de ui bloost, leg je de champignons op de pan en voeg je de resterende olie toe. Solim en peperzwammen, voeg bloem en melk aan hen toe. Bereid de vulling voor totdat de vloeistof met de helft is verdampt. Daarna zetten we geraspte kaas in een koekenpan en verwijderen deze onmiddellijk uit het vuur.
Leg op de bakplaat afwisselend champignons en vulling en besprenkel elke laag met een kleine hoeveelheid uien. De laatste pannenkoek wordt besprenkeld met "Parmezaanse kaas" en we leggen de cake onder de grill, zodat de kaas een rustieke korst pakt.
Snackcake "Napoleon" met vis ingeblikt voedsel
ingrediënten:
- gebak voor "Napoleon";
- ingeblikte gorbuschka - 1 pot (250 g);
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise;
- smeltkaas met zeevruchten;
- eieren - 3-4 stukjes;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Wortelen en uien wreven over een grote rasp en wieden tot ze zacht waren op plantaardige olie. Aan het einde van het koken, voegen we knoflook toe. We kneden de vis met een vork. Eieren koken hard gekookt en geplet.
We gaan over naar de verzameling van de cake: de eerste cake is ingevet met mayonaise en bedekt met half ingeblikt voedsel, vervolgens verspreiden we wortels met ui en knoflook, vervolgens een laagje eieren en mayonaise en, als klap op de vuurpijl, de resterende helft van de vis. Bedek de laatste laag met maïs en bedek de cake met gesmolten kaas . Een van de cakes wordt afgebrokkeld en besprenkeld met de hele cake. Leg voor het opdienen "Napoleon" minstens 2-3 uur in de koelkast.
Snackcake van wafelcakes wordt gemaakt dat
ingrediënten:
- eieren - 3-4 stukjes;
- krabstokken - 1 pakket (250 g);
- geraspte harde kaas - 150 g;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- ingelegde komkommers - 3-4 stukjes;
- Wafer cakes - 1 pakket;
- roomkaas - 1 pak;
- mayonaise;
- zout, peper.
voorbereiding
Eieren koken hard gekookt en fijngehakt. Bevroren krabsticks wrijven over een grote rasp. We wrijven ook komkommers. Rasp de kaas gemengd met de knoflook door de pers (de helft van het totaal).
Ga nu door met het assembleren van de cake: de eerste wafelcake is ingevet met mayonaise en bedekt met ingemaakte komkommers, de tweede cake is ook gesmeerd met mayonaise en we leggen er eieren op. Vervolgens komt de derde cake en geraspte kaas, gevolgd door een cake met krabsticks en mayonaise en, bovenop, een ingevette cake met groente als decoratie.
Roomkaas wordt gewreven op een rasp, gemengd met mayonaise, zout, peper en knoflook. We vormen ballen uit de massa en rollen ze in geraspte krabsticks. Spreid de ballen over de cake, en het voedsel zelf wordt doorweekt in de ijskast 1-2 uren gelaten.