De combinatie van inktvis en alle schaal- en schelpdieren in het algemeen met kaas kan vol vertrouwen zeer origineel worden genoemd, dus als u op zoek bent naar nieuwe en interessante recepten, raden wij u aan om aandacht te besteden aan onze opties voor salades met inktvis en kaas.
Voordat we rechtstreeks naar recepten gaan, herinneren we ons dat het belangrijkste ingrediënt van een heerlijk gerecht bestaat uit goed voorbereide ingrediënten, en als het gaat om inktvis, wordt dit probleem bijzonder acuut. Om de rubberzolen niet afwisselend met kaas te kauwen, raden we aan dat u geheel gereinigde inktviskarkassen in kokend water kookt gedurende niet meer dan 40 seconden, waarna de schaaldieren onmiddellijk op een gekoelde schaal of met koud water worden geplaatst.
Salade met kaas, eieren en inktvis
ingrediënten:
- inktvis karkas - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- harde kaas - 80 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- groene uien - een bos;
- zout, peper - naar smaak;
- mayonaise - voor tanken.
voorbereiding
Eerst bereiden we alle ingrediënten voor: we reinigen en squishen inktvis, koelen en snijden de karkassen met ringen. Eieren koken hard en malen ook. Harde kaas en Bulgaarse peper worden in kleine blokjes gesneden. Hak de groene ui fijn. Meng alle bereide ingrediënten in een slakom en breng op smaak met mayonaise. Klaargemaakte sla gekruid met zout en peper naar smaak.
Salade met inktvis en gesmolten kaas
ingrediënten:
- inktvis - 400 g;
- bewerkte kaas - 1 stuk;
- mayonaise - voor het tanken;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- eieren - 2 stuks;
- greens - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Gefuseerde kaas wordt ingewreven op een fijne rasp en gemengd met mayonaise tot homogeniteit. Als de massa te dik is - voeg een beetje water toe, maar uiteindelijk moet je een zachte en homogene saus krijgen. Kant de saus af met zout en peper naar smaak, voeg de greens toe, steek de knoflookpers door en nogmaals, alles is goed gemengd.
Eieren koken hard gekookt en worden in grote stukken gesneden. Gekookte inktviskarkassen gesneden met ringen. We vullen het mengsel van inktvis en eieren met kaassaus . Indien gewenst kan de salade worden versierd met gehakte kruiden of plakjes walnoot.
Salade van inktvis met komkommer, eieren en kaas
ingrediënten:
- inktvis - 2 karkassen;
- komkommer - 1 stuk;
- harde kaas - 60 g;
- Avocado - 1/2 stuks;
- mayonaise - voor het tanken;
- zout, peper - naar smaak;
- citroensap - naar smaak.
voorbereiding
Gepelde inktviskarkassen worden gekookt, gekoeld en in ringen gesneden. Harde kaas en komkommers wrijven over een grote rasp, komkommer knijpt uit overtollig vocht. Eieren worden hard gekookt en in grote blokjes gesneden. Op dezelfde manier snijden en avocado. We vullen de salade met saus van mayonaise, citroensap, zout en peper.
Salade met inktvis, tomaten, kaas en knoflook
ingrediënten:
- gekookte inktvis - 2 karkassen;
- tomaten - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Pijlinktvissen gesneden in ringen, tomaten en kaas - snijd kleine blokjes. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met boter, met citroensap en knoflook. Zout en peper toevoegen aan smaak.
Salade met inktvis, kaas en champignons
ingrediënten:
- ingeblikte inktvis - 1 pot;
- gemarineerde champignons - 100 g;
- uien - 1 stuk;
- boter - 20 g;
- mayonaise - voor het tanken;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- greens - een bos;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Ui snijd ze in ringen en bak ze in de boter tot ze gaar zijn. Meng de ui met de gesneden champignons en inktvis, kruid de salade met knoflookmayonaise en kruiden. Solim, peper naar smaak.
Salade met inktvis, ananas en kaas
ingrediënten:
- gekookte inktvis - 200 g;
- gekookte garnalen - 200 g;
- ingeblikte ananas - 150 g;
- mayonaise - naar smaak;
- harde kaas - 70 g.
voorbereiding
Ananassen en kaas worden in blokjes gesneden en gemengd met in plakjes gesneden inktvis en hele garnalen. We kleden de salade naar smaak aan met mayonaise en citroensap.