Zo'n salade zal elke tafel versieren, het is heel eenvoudig te bereiden en is al heel lang geliefd bij veel huisvrouwen. "Lelietje-van-dalen" -salade is een interessante vervanging voor krabsalade. Het verschil is dat het in lagen past. Vandaag vertellen we je hoe je een salade klaarmaakt en een speciale smaak geeft.
Lelietje-van-dalensalade met krabstokken
ingrediënten:
- krabstokken - 200 g;
- smeltkaas - 2 stuks;
- eieren - 4 stuks;
- prei (wit gedeelte) - 1 stuk;
- boter (ingevroren) - 100 g;
- komkommer - 1 stuk;
- suiker - 0,5 tl.
- dille;
- mayonaise.
Voor registratie:
- greens van dille;
- eiwit;
- krabstokken - 2 stuks;
- groen blad van prei.
voorbereiding
Eieren, eiwitten gescheiden van de dooier, kaas en komkommer, boter gewreven op een rasp. De salade is opgemaakt in schotellagen.
Eerste laag leg eiwit, dan gesmolten kaas, boter , komkommer. De volgende laag is prei (fijngehakte uien giet kokend water enigszins mne, en knijp het dan). Vervolgens komen krabsticks, ook geraspte of krabvermicelli. Maal de eierdooier met de gehakte dille en spreid de volgende laag. Alle lagen zijn uitgewist met mayonaise, behalve de laatste. We versieren de zijkanten van de salade met geraspte krabsticks en dille. We gaan over tot registratie. Van de bladeren van de prei knippen we de bladeren van de lelie van de vallei, van het eiwit van de bloem, op de salade in de vorm van lelietje-van-dalenbloemen. We laten de salade weken en serveren hem op tafel.
Lelietje-van-dalen salade met appel
ingrediënten:
- eieren - 6 stuks;
- krabvlees - 400 g;
- smeltkaas - 200 g;
- appel - 2 stuks;
- komkommer - 2 stuks;
- peterselie.
voorbereiding
Salade lay-out lagen. Leg de geraspte eiwitten op de eerste laag en smeer ze in met mayonaise. Leg het krabvlees klaar. De volgende laag is geraspte kaas, gevolgd door drie dooiers (geraspt). Leg vervolgens de geraspte appel, gemengd met mayonaise. Nu worden de lagen herhaald, we spreiden het krabvlees en de laatste laag, de resterende eierdooiers. We sieren de salade met kruiden, verse komkommer en ei-albumine.
Nieuwjaarssalade "Lily of the Valley"
ingrediënten:
- krabstokken - 1 pak;
- eieren - 4 stuks;
- harde kaas - 150 g;
- boter - 50 g;
- groene zure appel - 1 st.;
- mayonaise.
voorbereiding
Eieren koken in een steile en los de eiwitten van de dooiers, sandwich mayonaise. Wrijf er vervolgens krabstokken overheen of snijd in kleine stukjes en weer mayonaise. Vervolgens drie op de rasp gewist appel, sandwichmayonaise en gewreven kaas bovenop en dan drie boter (het moet worden ingevroren), topmayonaise. In een afzonderlijke container worden de eidooiers fijngestampt en besprenkeld met de laatste laag sla. Om te decoreren van wortelen maak Romeinse cijfers, en van de biet de wijzers van de klok. En zet het horloge van bovenaf uit de wortels en de bieten.
Het recept voor salade "Lelietje-van-dalen"
ingrediënten:
- makreel in zijn eigen sap - 1 pot;
- aardappelen - 1 stuk;
- eieren - 5 stuks;
- rode ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- peterselie;
- mayonaise.
voorbereiding
We koken de eieren en scheiden de eiwitten van de dooiers, waardoor de helft van een eiwit overblijft voor decoratie en wrijven
- vis, ui, mayonaise;
- aardappelen, uien, mayonaise;
- wortelen, uien, mayonaise;
- eiwit, ui, mayonaise;
- dooiers.
We versieren de salade, hiervoor snijden we bladeren en stelen uit de schil van de komkommer en uit de eiwitten zelf bloemen van de lelietje van dalen. Verzamel de bloemen in de samenstelling op het oppervlak van de salade, versier met bladeren van peterselie.