Als u niet weet welk bijgerecht het beste geschikt is voor gebakken vis, dan is dit onderwerp speciaal voor u. Uit het voorgestelde materiaal zult u ontdekken wat u kunt bereiden voor de gebakken vis voor een bijgerecht en, met behulp van de voorgestelde recepten, in staat zullen zijn om een uitstekende aanvulling op visgerechten te maken.
Het beste bijgerecht en heerlijke saus voor gebakken vis
Het beste bijgerecht voor gebakken vis is aardappelen of rijst. Voor vettige variëteiten van vis gebakken in olie, is het goed om gekookte aardappelschijfjes of aardappelpuree te koken, en voor droge en droge zijn gebakken aardappelen ideaal. Het kan worden gekookt in een koekenpan, gefrituurd of gebakken in de oven. In hetzelfde geval kunt u voor uw smaak afzonderlijk tomaat, romige knoflook of een andere saus serveren, om een droge visschotel met sappigheid te geven.
We bieden een recept voor aardappelen in een landelijke stijl, die de vetarme soorten gefrituurde vis perfect zullen aanvullen.
Recept voor aardappelen in een landelijke stijl voor een bijgerecht met gebakken vis
ingrediënten:
- aardappelknollen - 1 kg;
- gemalen zwarte peper en paprika - naar smaak;
- droge pittige kruiden - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- geraffineerde plantaardige olie.
voorbereiding
Aardappelknollen grondig gewassen, met een borstel en, zonder te reinigen, in kleine plakjes gesneden. Breng ze op smaak met zout, gemalen zwarte peper en paprika, voeg pittige droge kruiden toe, mix, besprenkel met olie en meng opnieuw. Spreid nu de aardappelschijfjes op een geoliede bakplaat en laat ze op een gemiddeld niveau veertig minuten verwarmd tot 180 graden oven staan.
Wat te koken voor gefrituurde rode vis voor garnering?
De rode vis zelf is vet genoeg en vereist daarom een lichtere garnering. Je kunt verse of gekookte groenten, rijst of een lichte salade serveren.
Als alternatief kunt u een salade van Bulgaarse peper en selderij bereiden volgens het onderstaande recept.
ingrediënten:
- paprika van verschillende kleuren - 280 g;
- salade bladeren - 1 bos;
- stengels bleekselderij - 1-2 st.;
- olijfolie - 35 ml;
- citroensap - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
De gewassen Bulgaarse paprika's worden in grote blokjes gesneden en slablaadjes worden op schijfjes gescheurd. Sems van selderij versnipperen vrij dun en voegen aan smaak toe. Olijfolie gemengd met citroensap, gemalen zwarte peper en zout, vul het resulterende mengsel met onze salade en serveer het aan gebakken rode vis.