Kaassoep, thuis gekookt, diversifieert uw gebruikelijke menu en zal genieten van de uitstekende smaak en de overweldigende geur.
Hoe kaassoep koken met kip en champignons - recept
ingrediënten:
- kippenvlees - 335 g;
- verse champignons - 235 g;
- smeltkaas - 125 g;
- bol - 85 g;
- wortels - 85 g;
- aardappelen - 335 g;
- plantaardige geurloze olie - ¼ kopje;
- greens;
- steen gejodeerd zout en zwarte peper versgemalen;
- room met een gemiddeld vetgehalte (optioneel);
- gefilterd water.
voorbereiding
Voor de eerste fase van het bereiden van deze soep, hebben we een ruime braadpan nodig, idealiter met een dikke bodem. Verwarm het door een plantaardige olie toe te voegen en doe er een klein gehakte ui en wortels in, gehakt stro. Voeg na ongeveer vijf minuten kleine plakjes kippenvlees toe en na nog eens zeven minuten de borden met voorgewassen en gehakte champignons. Sdabrivaem multicomponent frituurzout, peper en tomem onder het deksel gedurende twintig minuten. Na een tijdje introduceren we plakjes gesmolten kaas en laten ze, onder voortdurend roeren, volledig smelten.
In een pan met kokend water voegen we geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe, schuiven de koekenpan uit de koekenpan, proeven en indien nodig zout en kruiden toevoegen.
Aan het einde van het koken, wanneer de aardappelstukjes zacht worden, breng je de soep op smaak met groen, voeg je extra room toe, warm je de inhoud van de pan een paar minuten en haal je het voedsel van de plaat.
Hoe kook je smakelijke en rijke kaassoep met gesmolten kaas en gerookte producten - recept
ingrediënten:
- bouillon van vlees of groenten - 1,9 l;
- Gerookt vlees (worstjes, ribben, kippenvlees) - 320 g;
- smeltkaas - 415 g;
- aardappelen - 220 g;
- wortels - 85 g;
- bol - 85 g;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- boterboer romig - 35 g;
- plantaardige olie zonder smaak - 35 ml;
- kruiden om uit te kiezen;
- greens;
- Versgemalen zwarte peper en steen gejodeerd zout;
- toast of croutons voor het serveren.
voorbereiding
Het bereiden van zo'n soep is eenvoudig, maar het resultaat is verbluffend. In eerste instantie reinigen we aardappelen, wortelen en uien, snijd ze in willekeurige plakken en kook ze in een kleine hoeveelheid gezouten water tot ze zacht zijn. Tijdens het koken kunt u de gewenste kruiden toevoegen om de groentemassa een pikante smaak te geven. Als de groenteplakken zacht zijn, prikt u ze in een blender tot een puree-textuur is verkregen. Vervolgens plaatsen we de plantaardige basis van de soep in een pan en voegen de bouillon toe aan de gewenste consistentie van het voedsel.
Gerookt vlees is niet groot en bak het in een pan in een mengsel van boter en plantaardige olie. Leg het gerookte gebraad in een pan met plantaardige aardappelpuree en bouillon, voeg gesmolten kaas, groen, zout en peper toe, rooster het teentje knoflook, verwarm het voedsel tot het smelt van de kaasschijfjes en haal het van de plaat.
Kaas soep met gerookte producten is erg smakelijk om te serveren met croutons of crackers.
Kaassoep met zalm
ingrediënten:
- room met een gemiddeld vetgehalte - 355 ml;
- zalm - 320 g;
- smeltkaas - 190 g;
- aardappelen - 310 g;
- wortels - 145 g;
- ui - 145 g;
- dille (groen);
- zout, gejodeerd;
- peper zoet Bulgaars - 145 g.
voorbereiding
We vullen de pan met drie lires in tweeën met gezuiverd water, laten het koken en voegen blokjes gezuiverde aardappelen toe. Terwijl de groente gaar is, passeren we uien fijngesneden ui met geraspte wortels en gehakte Bulgaarse peper. Doe de jongen in de soep tot de halfbakken aardappelen, voeg de room, de gesmolten kaas toe en kook enkele minuten. Nu schenken we het eten, leggen we de plakjes zalm, koken we vijf minuten, voegen we de dille-groenten toe en nog eens 15 minuten om te brouwen.