Zoals de gebruikelijke kip en varkensvlees of rundvlees, perfect gecombineerd met kaas en tomaten. Je kunt eenvoudig een plakje kaas en een plakje tomaat op een hak leggen, je kunt vlees in een broodje rollen en het met tomatensaus gieten of een haksel in een zak om kaas te vullen , in elk geval zal het geweldig zijn.
Kipkarbonades met kaas en tomaten
ingrediënten:
- kippenfilet - 480 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 90 g;
- tomatenpuree - 5 g;
- rietsuiker - 5 g;
- een handvol paneermeel en meel;
- ei - 1 stuk;
- geraspte Parmezaanse kaas - 45 g.
voorbereiding
Paar de kipfilets lichtjes om de stukken in dikte te egaliseren, bestrooi ze met zeezout en besprenkel met olie. Rol de kip in bloem, dompel in een ei en besprenkel met broodkruim. In de pan, verwarm een beetje olie en gebruik het om de koteletten snel te bruinen. Meng de plakjes tomaat in je eigen sap met tomatenpuree en suiker, de verkregen saus, vet de karbonades in en bestrooi ze met parmezaanse kaas. Laat de kaas smelten in de oven onder de grill.
Gebakken varkenskotelet met tomaten en kaas
ingrediënten:
- tomaten - 85 g;
- geraspte mozzarella - 135 g;
- boter - 15 g;
- bladeren van groene basilicum - voor decoratie;
- varkensvleespulp - 340 g;
- champignons - 110 g;
- azijn balsamico - 10 ml.
voorbereiding
De oven moet tot 190 graden worden verwarmd. Snijd de pulp in karbonades, besprenkel met olie, licht seizoen en licht bruin op een hete grill, zodat de stukjes grijpen met een rossige korst, maar heb geen tijd om volledig te braden. Leg het op een bakplaat.
Breng de champignons aan met boter, giet ze met balsamico en leg ze op de karbonades. Op de top plaats tomaten, basilicumblaadjes en geraspte kaas. Bak het vlees 7-12 minuten, afhankelijk van de dikte van het stuk.
Een hak met champignons en kaas en een tomaat wordt geserveerd onmiddellijk na extractie uit de oven, in een bedrijf van lichte sla of plantaardige garnering.
Rundvleeskarbonades met kaas en tomaten
ingrediënten:
- rundvlees - 410 g;
- gedroogde tomaten - 75 g;
- paprika - 45 g;
- kaasmix - 90 g;
- ui - 45 g;
- handvol groene basilicumbladeren.
voorbereiding
Rundvleespulplijn over de gehele dikte en licht afkloppen. Hele stuk olie en seizoen. Meng de geraspte kaasmix met plakjes gedroogde tomaten, paprika, uien en basilicumgroenten. Giet de vulling over het vlees, rol het vlees in een broodje, sluit het, bak het snel bruin in een pan en bak het vervolgens 25 minuten op 185 graden. Snijd voor het serveren in de oven met tomaten en kaas, snij over de vezels en spreid ze uit over een schaal.