Braadpan recepten zijn gebaseerd op een breed scala aan ingrediënten. Dit is een vleesbraadpan en met gehakt. Er zijn ook gemengde: braadpan met aardappelen en vlees of aardappel met gehakt vlees. Toch is dit gerecht goed, omdat het eenvoudig en snel is voorbereid en in elke situatie kan helpen. Interessante kookrecepten wachten hieronder op u.
Vleesbraadpan in de oven
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 500 g;
- vers vet - 200-250 g;
- eieren - 4 stuks;
- een klein brood van 1 pc;
- melk - 1/3 kop;
- ui - 1 stuk;
- courgette courgette - 2 st.;
- zoete paprika - 1 theelepel;
- Tijm droog - 1 theelepel;
- marjolein droog - 2 theel.
- oregano gemalen - 1 theelepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout - naar smaak;
- zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Vlees en spek worden door een vleesmolen gevoerd. We breken het broodje en weken het in melk. Eieren worden gekookt in een steile en schoon. Uien worden schoongemaakt, fijngehakt en gebakken in een pan tot ze zacht zijn met een lepel boter. Meng het gehakt met de uien en het geperste vruchtvlees van het broodje, voeg de kruiden en de teentjes knoflook toe. We mengen alles zorgvuldig. Courgette wassen, de randen bijsnijden en langs langwerpige plakjes van ongeveer 5 mm dik snijden.
We nemen de vorm waarin we de braadpan maken, smeren met olie en voering van de courgette op de bodem van de mal, spreid ze zodat de rand van elk stuk wordt overlapt door de volgende. Leg daarna het halve voorbereide gehakt op de courgette. Langs de hele vorm bovenop de gehaktbal, precies in het midden, spreiden we gekookte gepelde eieren en bedekken ze met het overgebleven gehakt. En uiteindelijk leggen we over het hele gerecht de overgebleven plakjes courgette. We zetten de braadpan in de oven, voorverwarmd tot 180 graden en bakken ongeveer 50-55 minuten. Wanneer de braadpan klaar is om hem uit de oven te nemen, laat hem afkoelen en haal hem dan uit de vorm. Nu kunt u aan de tafel dienen.
Vleesbraadpan met aardappels
ingrediënten:
- vlees - 500 g;
- aardappelen - 500 g;
- ui -100 g;
- zonnebloemolie - 25 g;
- boter - 25 g;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 50 ml;
- zure room - 150 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We koken het vlees en laten het door de vleesmolen gaan. Uien snijd ze in blokjes en bak ze in een pan. Meng het gehakt met uien en voeg zout en peper toe. Aardappelen worden gekookt en afgeveegd door een zeef. In de aardappel voegen we rauwe eieren, hete melk, zout, gesmolten boter toe. We mengen alles grondig. Smeer in een ingevette olie de helft van de aardappelmassa, bovenop het vlees, dan de resten aardappelen. Smeer de bovenkant met een ei en bak in de oven tot het 20-25 minuten klaar is.
Vleesbraadpan in multivariate
ingrediënten:
- gehakt - 600 g;
- aardappelen - 600 g;
- eieren - 2 stuks;
- uien - 1 stuk;
- peterselie, dille, koriander;
- zout, specerijen.
voorbereiding
Meng het gehakt met kruiden en zout, voeg eieren toe en meng goed. Geschilde aardappelen in cirkels gesneden. Uien gesneden in halve ringen. We stapelen onze ingrediënten in de kom van het multivarquet in lagen in een dergelijke volgorde: uien, gehakt, aardappelen, over de aardappelen weer een laag gehakt. En wissel zo verder af dat de bovenste laag was gemaakt van gehakt vlees bedekt met uien. Schakel hierna de multivark in de "Uitdoving" -modus in gedurende 1 uur en 20 minuten en na het signaal nog eens 40 minuten in de "Bakken" -modus. Nadat de braadpan klaar is, laat je het nog eens 15 minuten in de multivariate staan om het sap te absorberen. Draai vervolgens de braadpan over het gerecht, bestrooi met kruiden en dien het op tafel.
Vleesbraadpan met courgettes
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- elk vlees, je kunt kip - 500 g;
- uien - 1 stuk;
- tomaat - 3 stuks;
- harde kaas - 200 g;
- zure room - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, specerijen.
voorbereiding
We malen het vlees in een vleesmolen. Snijd de ui in kleine blokjes en bak in een pan totdat het transparant is. Voeg onmiddellijk vulling en toe
Wrijf de kaas nu op een middelgrote rasp en strooi onze toekomstige braadpan gelijkmatig zodat er geen plots zonder kaas zijn. Pomidchiki sneed in dunne cirkels en spreidde vanaf de bovenkant uit. We zetten het 45 minuten in de oven. Serveer de braadpan met courgette op tafel en kan zowel warm als koud zijn, het is heerlijk in elke vorm.