Als u een snelle en bevredigende snack voor de vakantie wilt bereiden, neem een handige snack in de straat of op het werk, of maak gewoon een snel ontbijt - een lavashrol komt u te hulp. Een eenvoudige tarwecake houdt perfect de vulling en saus, het vouwt gemakkelijk en behoudt de vorm. In de onderstaande recepten zullen we hulde brengen aan dit eenvoudige product door het maken van lavabroodjes.
Het recept voor lavash rollen met rode vis en spek
ingrediënten:
- zalmfilet - 480 g;
- paarse ui - 25 g;
- peper jalapeno - 1 eetl. lepel;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- rijpe avocado - 1 stuk;
- spek - 4 strips;
- limoensap - 15 ml;
- groene koriander - 1 eetl. lepel;
- pita.
voorbereiding
Bestrooi de visfilets met olie, besprenkel ze met een snuifje zeezout en bak ze 18-20 minuten op 180 graden. Koel de zalm uit de schil en demonteer hem in grote stukken.
Snijd de jalapenos, voeg knoflookteentjes toe en stamp ze allemaal in een pasta met zout. Spice de pasta met de puree van avocado, koriander, ui en limoensap. De resulterende saus, guacamole, op het gehele oppervlak van het lavablad, van bovenaf plaats de plakjes vis en knapperige reepjes gebakken spek. Het blijft alleen nog om pitabroodje te rollen en je kunt gaan proeven.
Lavashrol met ingeblikte roze zalm
ingrediënten:
- een blad van pitabroodje;
- geitenkaas - 75 g;
- kappertjes - 7-10 stukken;
- een handvol cherrytomaatjes;
- greens van rucola en salade - naar smaak;
- roze zalm in blik - 55 g.
voorbereiding
Maak eerst alle gebruikte ingrediënten: spoel de salade en rukkola, tomaten, op basis van hun grootte, in tweeën of in vieren. Kappers ook, gewoon licht vermalen en combineren met geitenkaas. Als het laatste product niet bij u past, kunt u het vervangen door eenvoudige romige, wrongel of zelfs gewone gesmolten kaas. Smeer het kaasmengsel in met het oppervlak van het lavablad, bedek het met sla en rucola, spreid de plakjes tomaat en ingeblikte vis van bovenaf. Roulette van pitabrood met zalm en kaas blijft alleen maar rollen en je kunt het proberen.
Lavashrol met rode vis en koolsalade
ingrediënten:
- gerookte zalm - 320 g;
- paarse kool - 75 g;
- paarse ui - 45 g;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- wortels - 50 g;
- gerookte paprika - 5 g;
- mayonaise - 45 g;
- lavash vellen.
voorbereiding
Nashinkovav-kool, meng het met de rest van de groenten: geraspte worteltjes, dunne uienringen en selderij. Combineer de mayonaise met de gerookte paprika en breng de salade op smaak met de saus. Verdeel de salade over de pitabroodjes, leg de plakjes zalm op de pan en rol de platte koeken in strakke broodjes.
Broodje lavash-kaaskwark en zalm
ingrediënten:
- kwark - 55 g;
- zoete mosterd - 5 g;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- greens van dille - 1 eetl. lepel;
- avocado's - 2 stuks;
- gezouten zalm - 65 g;
- tomaat - 35 g;
- paprika - 35 g.
voorbereiding
Van de kwark, maken zoete mosterd, dille en geraspte knoflookpasta een homogene massa voor het smeren van het oppervlak van de pitabrood. Leg de gesneden groenten en plakjes zalm op de laag wrongel in een rij lagen. Rol het pitabrood in een rol en snij in kleine stukjes.
Lavashrol met zalm en komkommer
ingrediënten:
- lavash - 1 stuk;
- roomkaas - 45 g;
- 1 citroenschil;
- greens van dille - 5 g;
- een handje taugé;
- komkommer (groot) - 1 stuk;
- licht gezouten zalm - 125 g.
voorbereiding
Combineer de roomkaas met citroenschil, greens en versgemalen peper. Smeer de kaas met een laag lavash, leg een handje scheuten op de top en een komkommer in reepjes gesneden. Het gerecht wordt plakjes rode vis, waarna lavash in een rol kan worden gerold.