Als u van garnalen houdt, zult u zeker de onderstaande recepten waarderen. Sojasaus benadrukt met succes de delicate smaak van schaaldieren en maakt ze gewoon ongelooflijk watertanden.
Hoe frituren garnalen in sojasaus met knoflook?
ingrediënten:
- garnalen tijger - 10-12 stukken;
- grote knoflooktanden - 1 stuk;
- sojasaus - 45 ml;
- zonnebloem zonder smaak of olijfolie - 45 ml;
- citroensap en vers gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
- Tijgergarnalen worden zonodig ontdooid, schoongemaakt en van de dorsale darm ontdaan.
- We warmen de olijfolie of zonnebloemolie zonder geur op in de koekenpan, doen het geplette teentje knoflook erin en na tien seconden stoppen we in de kom en bereiden we garnalen voor.
- Bak de weekdieren in roodheid, giet er sojasaus in, verwarm het voedsel een paar minuten en haal het uit het vuur.
- Vóór het serveren, proef de garnalen met citroensap, peper en als het zoutgehalte van de sojasaus niet voldoende is, voegen we wat zout toe.
Het recept voor gebakken garnalen in honing-sojasaus
ingrediënten:
- garnalen (vers of bevroren) - 520 g;
- grote knoflooktanden - 3-4 stuks;
- sojasaus - 85 ml;
- honingvloeistof - 70 g;
- zonnebloem zonder smaak of olijfolie - 45 ml;
- Oregano gedroogd en basilicum - naar smaak.
voorbereiding
- Garneer indien nodig ontdooien en schoonmaken.
- Meng voor de marinade de sojasaus en de vloeibare bloemhoning in de pial, voeg de gedroogde oregano en basilicum toe en meng.
- Vul de voorbereide marinade van sojahoning met gepelde garnalen, roer en laat een uur of twee in de koelkast staan om te marineren.
- Knoflook wordt versnipperd en gebakken in een pan die in een koekenpan wordt verwarmd.
- Rozeachtige knoflookplakken worden met een geluid uit de koekenpan gehaald en in knoflookboter stoven we de ingemaakte garnalen uit.
- Bak de schelpdieren tot de kleur verandert, waarna we nog een minuut opwarmen en het van de plaat verwijderen.
Garnalen met sojasaus en gember
ingrediënten:
- garnalen (vers of bevroren) - 520 g;
- grote knoflooktanden - 1-2 stuks;
- sojasaus - 85 ml;
- gemberwortel grond - 1 theelepel;
- zonnebloem zonder smaak of olijfolie - 45 ml;
- ui groen - naar smaak.
voorbereiding
- Om dit recept te implementeren, frituren we eerst een beetje in de koekenpan op een zonnebloem of olijfolie gehakte knoflook en gemalen gember.
- Voeg de gepelde garnalen toe en bak alles een paar minuten samen.
- Na het veranderen van de garnalenkleur, voeg de sojasaus toe aan de pan, bak de schaal nog eens twee tot drie minuten en haal hem van de plaat.
- Voor het serveren, pritrushivayem garnalen gehakte groene uien.