In Japan is tonijn een van de meest populaire vissen. En de smaak van de Japanners, grote kenners van zeevruchten, u kunt worden vertrouwd. Toegegeven, ze gebruiken dit product in verse vorm en in winkels kun je er vaak ingeblikt voedsel uit zien. En niet iedereen weet wat het voordeel en de schade is van ingeblikte tonijn.
Ingrediënten en caloriegehalte van ingeblikte tonijn
Als de technologie van inblikken wordt waargenomen, dan behoudt de vis de meeste voedingsstoffen. Allereerst zijn dit waardevolle omega-3 vetzuren, evenals selenium, dat zelden in zoveel voedingsmiddelen in andere voedingsmiddelen wordt aangetroffen. De samenstelling van de tonijnfilet bevat vitamine E en D, vitamine B, een zeldzame vitamine K en sporenelementen: fosfor, magnesium, kalium en jodium.
Bovendien worden de voor- en nadelen van ingeblikte tonijn bepaald door de samenstelling van het product. Als het alleen marinade met specerijen en zout bevat, dan is de energiewaarde ongeveer 96 kcal / 100 gram. Als er olie aanwezig is, neemt de calorische waarde toe tot 197 kcal / 100 gram. In het eerste geval zal het product een unieke voeding hebben, in de tweede - niet erg.
De voordelen van ingeblikte tonijn
Op de vraag of ingeblikte tonijn nuttig is, geven voedingsdeskundigen een positief antwoord. Ze adviseren echter om hun keuze voor ingeblikt voedsel in hun eigen sap te stoppen. Vooral het betreft diegenen die problemen hebben met overgewicht, hoog cholesterol. En natuurlijke tonijnconserven kunnen behoorlijk vergelijken met vers product, als het geen kunstmatige toevoegingen bevat en is gemaakt van hoogwaardige grondstoffen.
Deze ingeblikte vis kan, dankzij het gehalte aan fosfor en vetzuren, de hersenactiviteit verbeteren. Kalium in hun samenstelling helpt het werk van het hart te ondersteunen, optimaliseert de conditie van de bloedvaten. Regelmatig gebruik van ingeblikte tonijn versterkt de immuniteit, normaliseert de bloeddruk, heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen.
Is ingeblikte tonijn schadelijk?
Contra-indicaties voor het product zijn ook beschikbaar. Ten eerste kan tonijn kwik verzamelen - een zeer gevaarlijke stof. Daarom wordt het niet aanbevolen om het in grote hoeveelheden te eten. Een zwangere, moeders die borstvoeding geven, zijn beter om dergelijk ingeblikt voedsel uit te sluiten van het dieet. Voor kleine kinderen zullen zij ook geen voordeel brengen. Zoals tonijnconserven is tonijn uit een blik gecontra-indiceerd voor mensen met nier- en blaasaandoeningen. En het kan allergieën veroorzaken.