Correct werk van het lichaam is onmogelijk zonder de heilzame stoffen, die meestal worden verkregen uit voedingsproducten. Deze omvatten vitamine E (tocoferol). Het omvat drie belangrijke elementen: waterstof, zuurstof en koolstof. Het is belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen vitamine E bevatten om het evenwicht constant te houden, anders kunnen gezondheidsproblemen optreden, bijvoorbeeld spierdegeneratie, glycogeenniveaus, hartschade, enz. Vermeldenswaardig is dat vitamine E vetoplosbaar is en niet afbreekt door de invloed van hoge temperaturen, alkaliën en zuren. Deze nuttige substantie is niet toegestaan, zelfs als het product gevoelig is geweest voor koken, maar schadelijk is voor direct zonlicht en chemicaliën.
Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine E?
Om te beginnen zou ik willen zeggen dat vitamine E nodig is om de bloedvaten en voedingscellen te versterken, evenals het voorkomt veroudering en versterkt het immuunsysteem. In de natuur wordt tocoferol meer gesynthetiseerd in planten, maar ook in bepaalde soorten bacteriën. Opgemerkt moet worden dat vitamine E niet alleen in fruit voorkomt, maar ook in andere delen van de plant. Producten met een hoog gehalte aan vitamine E zijn plantenzaden, omdat tocoferol nodig is voor de normale ontwikkeling van embryo's. Een grote hoeveelheid van deze stof kan worden verkregen door voedselkorrels, noten en zaden te consumeren, bijvoorbeeld pompoenen en zonnebloemen.
Uitzoeken in welke voedingsmiddelen veel vitamine E zit, het is het vermelden waard en plantaardige oliën die rijk zijn aan tocoferol. 100 gram tarwekiemolie bevat bijvoorbeeld 400 mg en in soja ongeveer 160 mg. In de geliefde onder aanhangers van de juiste voeding is olijfolie 7 mg per 100 g. Het is belangrijk om te zeggen dat sommige oliën stoffen bevatten die het werk van het lichaam nadelig beïnvloeden, dus het wordt niet aanbevolen om ze binnen te gebruiken. Deze categorie omvat palm- en kokosolie. Wat betreft boter, het bevat niet zoveel tocoferol, maar voor evenwicht kan het worden opgenomen in de voeding, dus voor 100 g is er 1 mg vitamine E.
Als je het menu van de gemiddelde persoon analyseert, dan komt het meeste van alle vitamine E dankzij fruit en groenten. Het is te wijten aan het feit dat, hoewel er weinig tocoferol in deze producten zit, deze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Laten we als voorbeeld nemen de producten die leiden tot het gehalte aan vitamine E per 100 g: bonen - tot 1,68 mg en kiwi - tot 1,1.
Als we het hebben over waar de producten vitamine E bevatten, zullen we ook aandacht besteden aan vleesproducten die niet toonaangevend zijn in de inhoud van deze stof, maar ze kunnen worden gebruikt om hun evenwicht te bewaren. In runderlever is bijvoorbeeld 1,62 mg per 100 gram en in varkensvet 0,59 mg. Als de vleesproducten worden gedroogd, gedroogd en geconserveerd, wordt de hoeveelheid tocoferol tot een minimum beperkt.
Bevat vitamine E en granen, maar in minimale hoeveelheden. Bovendien moet worden opgemerkt dat bij gebruik van de behandeling, bijvoorbeeld malen, de hoeveelheid tocoferol wordt verlaagd. Als we het over rijst hebben, dan is in de ongepolijste croup 20 keer meer vitamine E dan in gemalen. De concentratie van deze heilzame stof neemt af als gevolg van het malen van het product.
Er is vitamine E in melk en zijn derivaten, zij het in kleine hoeveelheden, maar bij regelmatige consumptie kunnen deze producten de balans van de materie in het lichaam beïnvloeden. In 100 g volle melk bevat bijvoorbeeld 0,093 mg en in room 0,2 mg. Met betrekking tot gefermenteerde melkproducten en kazen, als gevolg van langdurige opslag, daalt de hoeveelheid vitamine E in dergelijke voedingsmiddelen.