We zijn allemaal gewend om gestoofde kool in tomatensaus te bereiden, misschien met andere plantaardige additieven of onafhankelijk, maar ondanks dit is de basis altijd een vrij eentonige set ingrediënten. Vecht met verveelde recepten, we nemen dit materiaal in, en de vraag hoe je gestoofde kool moet bereiden is niet oubollig.
Hoe kook je gestoofde kool met aardappelen?
ingrediënten:
- knoflook - 2 tanden;
- geraspte gemberwortel - 1/2 theelepel;
- hete peper - naar smaak;
- gemalen komijn, fenegriek, kardemom, kaneel - 1/4 theelepel;
- ui - 65 g;
- snufje gemalen kruidnagels;
- Gemalen kurkuma - 1/2 theelepel;
- wortels - 95 g;
- aardappelknollen - 210 g;
- plantaardige bouillon - 135 ml;
- kool - 180 g.
voorbereiding
Verwarm een beetje plantaardige olie en gebruik het om gember te roosteren met uien, chili en knoflook. Na 5 minuten kunt u geurige kruiden toevoegen aan het mengsel uit de lijst met ingrediënten en binnen een paar minuten andere groenten: gehakte kool, wortelen en aardappelknollen. Als alle groenten een rossige korst hebben, giet je water in de borden, dek af en laat alles nog een half uur stoven. De vloeistof kan naar behoefte worden gegoten, maar vermijd dat de ingrediënten erin drijven.
Hoe kook je gestoofde kool met kip?
ingrediënten:
- kippenfilet - 860 g;
- boter - 35 g;
- ui - 95 g;
- jonge kool - 390 g;
- tomaten - 980 g;
- tomatenpuree - 15 g;
- water 130 ml;
- laurierblaadjes - 2 stuks;
- gemalen paprika - 1 eetl. lepel;
- Gedroogde marjolein - 2 theel.
voorbereiding
Snij de blokjes filets af, haal ze van de filets, leg ze op de olie samen met de halve cirkels van uien. Kool fijn hakken en voeg toe aan de kip samen met verse plakjes tomaat. Wanneer de laatste zacht begint te worden, giet je alle tomatenpuree opgelost in water en voeg je gedroogde kruiden en specerijen toe. Stoof de kool ongeveer 15 minuten.
Hoe kook je gestoofde kool met worst en champignons?
ingrediënten:
- rookworst - 180 g;
- ui - 95 g;
- donker bier - 210 ml;
- runderbouillon - 490 ml;
- jonge kool - 440 g;
- aardappelen - 130 g;
- knoflook - 2 tanden;
- champignons - 320 g;
- het laurierblad;
- takje tijm.
voorbereiding
In een vuurpot met dikke muren, verwarm de olie en gebruik deze om de ui te passeren. Zodra de laatste transparant wordt, voeg je er een cirkel van rookworst aan toe en laat deze bruin worden. Doe de knoflook, laurierblaadjes, tijm en paddenstoelen door de pers. Wanneer de paddestoel vocht verdampt, hak de jonge koolbladeren en leg ze ook samen met de aardappelblokjes op de rest van de ingrediënten. Giet de inhoud van de komfoor met een donker bier en laat de helft van de vloeistof verdampen, voeg dan bouillon toe en laat alles een halfuur wegkwijnen zonder deksel.
Hoe kook je gestoofde kool met rijst?
"Luie" versies van je favoriete gerechten zijn een echte redding voor huisvrouwen die voor altijd haast hebben. Een van deze snelle maaltijden zullen we verder bereiden - "luie" koolrolletjes.
ingrediënten:
- gemalen rundvlees - 430 g;
- ui - 215 g;
- knoflook - 2 tanden;
- jonge kool - 430 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 860 g;
- tomatensaus - 240 ml;
- gekookte rijst - 1 item;
- kippenbouillon - 120 ml.
voorbereiding
Op de opgewarmde olie bruin het gehakt tot het bruin is. Voeg de gesnipperde ui toe aan de vulling en plaats het gehakte knoflookbieslook. In een minuut kunt u versnipperde kool, tomaten, bouillon en tomatensaus toevoegen aan de ingrediënten op het fornuis. Laat de kool 15-20 minuten sudderen, voeg dan de rijst toe, haal het gerecht van het vuur en laat het nog 10 minuten staan.