Paaskoekjes zijn een traditioneel paasgerecht. Er zijn veel manieren om ze te bereiden en ze verschillen niet alleen in de samenstelling van de test, maar ook in de verscheidenheid aan additieven. Vandaag vertellen we je enkele van de meest heerlijke bewezen recepten van paaskoekjes !
Het recept voor de paascake
ingrediënten:
- boter - 150 g;
- kwark - 200 g;
- suiker - 1 item;
- vanilline;
- ei - 3 stukken;
- frisdrank eten - knijpen;
- rozijnen, gedroogde abrikozen - naar smaak;
- bloem - 2 eetlepels.
voorbereiding
Eieren malen dus met suiker, zout, vanilline en voegen een stuk verzachte boter toe. Klop vervolgens het mengsel grondig met een witte mixer. Kwark wordt door een vleesmolen gedraaid, bij voorkeur meerdere keren. Gedroogde abrikozen en rozijnen worden met kokend water gegoten, koken gedurende 5 minuten, voeg zachtjes in met vloeistof, droog en maal in een blender. Aan het eimengsel verspreiden we cottage cheese, geplette gedroogde vruchten en gooien we de gehydrateerde frisdrank. Voeg geleidelijk gezeefd bloem toe en roer tot het homogeen is. Mallen zijn bedekt met perkamentpapier, besmeurd met olie, vul het met een half deeg en bak tot het klaar is in een hete oven. Heet gebak wordt ingevet met glazuur erop en bestrooid met gekleurd poeder.
Het recept voor een cake zonder gist
ingrediënten:
- bakpoeder - 1 theelepel;
- bloem - 300 g;
- ei - 3 stukken;
- suiker - 150 g;
- boter - 70 g;
- melk - 250 ml;
- rozijnen - 1 item;
- Vanilline - naar smaak.
Voor glazuur:
- eiwit - 1 stuk;
- poedersuiker - 100 g;
- gekleurd poeder.
voorbereiding
We bieden je nog een interessant recept voor de paascake, rozijnen worden met kokend water gegoten en vervolgens gedroogd. Klop dooiers met suiker, voeg boter toe en klop alles met een mixer tot een gladde massa. Daarna schenken we het gezeefde bloem, vanilline en bakpoeder. In de ontvangen droge kruimel gieten we geleidelijk melk in. Scheid de eekhoorns apart en leg ze voorzichtig in het deeg, roer met een lepel. Rozijnen toevoegen, het deeg in voorbereide mallen verdelen en in een voorverwarmde oven doen. Deze keer bereiden we het glazuur voor: sla de blanken tot dikke pieken en giet geleidelijk het poeder. Smeer warme cakes en decoreer met suikerpoeder.
Recept voor Italiaanse cake "Panetton"
"Panetton" - Italiaans gebak gemaakt van gistzoet deeg, op smaak gebracht met rozijnen, gekonfijt fruit en noten.ingrediënten:
Voor de basis:
- melk - 100 ml;
- verse gist - 40 g;
- suiker - 100 g;
- boter - 150 g;
- bloem - 400 g;
- vanilline;
- ei - 5 stks.
Voor het additief:
- rozijnen - 100 g;
- citroen - 1 stuk;
- gekonfijt fruit - 70 g;
- cognac - 60 ml;
- amandelen - 50 g.
Voor glazuur:
- limoensap - 2 theel.
- eiwit - 2 stuks;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
En hier is nog een origineel recept voor een erg lekkere taart. Rozijnen voor de nacht vullen we met kokend water en weken in brandewijn. Verwarm in verse melk verse gist, voeg een snufje suiker toe en laat het mengsel 15 minuten staan. We pre-zeven de bloem in een kom en voegen deze toe aan de