Onder de kaastaarten begrijpen hoe geportioneerde producten van kwark, gekookt in een koekenpan met de toevoeging van mango of meel, en gebakken goederen op basis van kwark in de vorm van taart of braadpan. Zowel deze als andere soorten delicatessen worden hieronder in onze recepten aangeboden.
Zo kook je heerlijke kwarktaartjes - een recept met een manga in een koekenpan
ingrediënten:
- kwark - 415 g;
- griesmeel - 115 g;
- meel gezeefd - 135 g;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- suiker - 115 g;
- vanilline - 1 kleine snuifje;
- zoutsteen - naar smaak;
- olie zonder smaak voor frituren - 75 ml.
voorbereiding
Om de syrniki bekend te maken, is het nodig om de juiste aandacht te schenken aan de keuze van kwark. In het ideale geval als het product een laag vochtgehalte heeft en natuurlijk noodzakelijk is. Het is beter om voor een aankoop op de markt te gaan en een zelfgemaakte kwark van een vertrouwde verkoper te kopen.
Zachte wrongel kan eenvoudig worden gekneed met een vork en een product met een korrelige structuur is wenselijk om door een zeef te worden gewreven of met een mixer te worden ingeslagen. Voeg nu aan de wrongelbasis geselecteerde eieren, suiker, steenzout en vanilline toe en meng grondig. We schenken de croup van griesmeel, roeren opnieuw en geven een paar minuten om te brouwen.
Van de resulterende wrongelmassa vormen we ronde syrnichki, paniruemen ze in bloem en doen ze in een dikwandige koekenpan met opgewarmde olie om te frituren. Geroerde producten verspreid op een bord en geserveerd met zure room of een andere toevoeging naar smaak.
Eenvoudig en heerlijk recept voor kaascake in de oven
ingrediënten:
- kwark - 280 g;
- maïszetmeel - 45 g;
- selectief ei - 2 stuks;
- kristalsuiker - 85 g;
- vanilline - 1 kleine snuifje;
- sinaasappelschil of citroenschil (kan mengen) - 1 eetl. lepel of naar smaak.
voorbereiding
De weelderigheid en luchtigheid van de kaascake, gekookt in de oven, is afhankelijk van de juiste verwerking van eieren. Ze moeten goed worden geslagen met een mixer in een dik schuim, dan de suiker van vanilline toevoegen en opnieuw mengen met een mixer totdat alle kristallen zijn opgelost.
Gestremdeeg de korrelige structuur vooraf malen door een zeef of onderbreken om de uniformiteitsmenger te gebruiken, en het zachte product wrijft onmiddellijk met citroenschil en maïszetmeel totdat de componenten gelijkmatig over elkaar zijn verdeeld. Wentel nu voorzichtig en zachtjes in de wrongelmengeling en roer de zoete massa van het ei. Zelfs meer weelderige kaas kan worden verkregen door de eiwitten afzonderlijk te kloppen tot dichte pieken en de dooiers met suiker te wrijven tot ze lichter worden. In dit geval verbinden we in het begin de dooiermassa met het wrongelmengsel en vervloeien de eiwitten voorzichtig.
De kaascake wordt ongeveer vijftig minuten op 180 graden in olieachtige vorm gebakken.
De lekkerste kwarktaart is een recept in een multivariate
ingrediënten:
- kwark - 595 g;
- kroep van griesmeel - 160 g;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- kristalsuiker - 160 g;
- boter - 65 g;
- zure room - 115 g;
- bakpoeder voor deeg - 10 g.
voorbereiding
Als je een multivarker hebt, kun je er ook een ongelooflijk smakelijke kaastaart in maken. Om dit te doen, zachte wrongel
Na verloop van tijd verplaatsen we de huidige wrongelmassa met de manga in de geoliede schaal van het multi-apparaat en egaliseren het oppervlak met een spatel. We passen het apparaat aan in de "Bak" -modus en bereiden het voor het einde van het programma voor. Na het signaal laten we de kaastaart nog 40 minuten in de "Verwarmde" modus en pas daarna kunnen we de traktatie voor afkoeling en daaropvolgende proeverij met een kopje thee extraheren.