Kippenvlees wordt beschouwd als het meest dieet van alle variëteiten. Daarnaast bevat de kipfilet veel vitamines en mineralen en worden de eiwitten van dit vlees het snelst in het lichaam verteerd. Bovendien is kippenvlees, in tegenstelling tot alle andere, ideaal bereid in welke vorm dan ook. Het kan worden gestoofd, gebakken, gebakken, gekookt en absoluut niet bang dat het gerecht niet zal werken. Een van de meest voorkomende gerechten is gebraden kip met champignons. Elke gastvrouw bereidt het op zijn eigen manier voor. Iemand voegt graag roomsaus toe aan de champignons, maar iemand houdt ervan om champignons met uien te bakken. Zodat u kunt kiezen wat u wilt, bieden wij verschillende recepten voor kipfilet.
Kipfilet met champignons - recept
ingrediënten:
- kippenfilet - 600 g;
- kaas - 200 g;
- champignons - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- sojasaus;
- mosterd - 2 theelepels;
- zout, peper.
voorbereiding
Spoel de filets goed af, snijd ze in stukjes en klop ze met een keukenham. Meng de sojasaus met de mosterd, voeg een beetje pit toe. Smeer de kipfilet van soja-mosterdmarinade en laat even opzij staan om goed doorweekt te worden. Neem nu de paddenstoelen, was ze, borstel ze en laat ze 15 minuten sudderen in een beetje zout water.Nadat de tijd verstrijkt, laat je het water uit de paddenstoelen stromen, giet je er een nieuwe in en kook je nog eens 10 minuten, snijd de uien in halve ringen en bak ze goudbruin. Reeds gekookte en lichtgekoelde champignons, in twee gesneden en aan de uien toegevoegd. Schimmel met ui 10 minuten roeren, constant roeren. Gebakken kipfilet op een bakplaat, vet met mayonaise, afdekken met champignons, geraspte kaas. Bak de filet met champignons in de oven gedurende ongeveer 30 minuten.
Kipfilet gevuld met champignons
ingrediënten:
- kippenfilet (borst) - 600 g;
- spek - 100 g;
- kaas - 100 g;
- champignons - 300 g;
- pruimen - 100 g;
- walnoten - 50 g;
- boter - 50 g;
- olijfolie;
- basilicum bladeren;
- zout, peper.
voorbereiding
Kippenborstborstel van mogelijke botten, spoel af en sla goed met een keuken hamer. Peper, zout, je kunt kruiden toevoegen aan je smaak. Champignons snijden en bakken in een koekenpan in boter. Plaats de kipfilet op het bord. Leg het dunne spek erop. Leg ze dan in lagen of leg ze gewoon op een rij - champignons, geraspte kaas, basilicum, pruimen en een beetje geraspte walnoten. Vouw de borst in een rol, trek met een draad en olie goed met olijfolie. Vet de pan in met boter en plaats je rol erop. Bak ongeveer een half uur op een temperatuur van 200 graden. Op deze eenvoudige manier kun je gebakken kip met champignons krijgen.
Gestoofde kip met champignons
ingrediënten:
- kipfilet - 700 g;
- champignons - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- zure room - 150 g;
- vleesbouillon - 500 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- greens;
- plantaardige olie;
- zout, peper.
voorbereiding
Was de filets en snijd ze in blokjes. Bak het gedurende 5 minuten in olie en voeg dan fijngehakte uien, wortels met plakjes en champignons toe, in vieren gesneden.
Kipfilet wordt gecombineerd met elke garnering en is net zo geweldig om apart te bekijken. Als je kipfilet met champignons serveert, zorg er dan voor dat je het vlees naar eigen smaak begeleidt met een saus.