Kippenbroodjes met champignons - gemakkelijk te bereiden, maar zeer origineel en ongelooflijk rijk gerecht, dat zeker elke alledaagse tafel zal sieren. Serveer de schotel best warm, bestrooid met gemalen kaas en verse kruiden. En als garnering zijn rijst of hete aardappelpuree perfect.
Rollen kippenfilet met champignons
ingrediënten:
- kippenfilet - 2 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- kaas - 100 g;
- specerijen;
- plantaardige olie - 50 ml;
- verse champignons - 150 g.
voorbereiding
De bol wordt gereinigd, melenko scheen en bruin op plantaardige olie tot hij zacht is. Voeg vervolgens de paddenstoelen toe, bak 5 minuten en laat afkoelen. Harde kaas wordt vermalen op rasp en uitgegoten in plantaardige braad, naar smaak gegoten. Snijd de filet in lagen, bedek met een film en klop zachtjes af. We kruiden het vlees met kruiden en leggen de champignonvulling op elke staaf. Stevig rollen in buizen, wikkel ze met een sterke draad en leg ze in een ingevette vorm. We bakken kiprolletjes met champignons op 180 graden in de oven gedurende ongeveer 40 minuten.
Rollen kippenfilet gevuld met champignons en kaas
ingrediënten:
- kippenfilet - 800 g;
- champignons vers - 400 g;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- mayonaise - 50 g;
- specerijen;
- plantaardige olie - 30 ml.
voorbereiding
Dus we maken de lamp schoon, de ringen knipperen en geven het door aan de verwarmde olie totdat het transparant is. Deze keer wassen we de paddenstoelen, behandelen ze en snijden ze in kleine borden. Dan verspreiden we de champignons naar de uien en roeren, roerend, alles op een zwak vuur gedurende 15 minuten. Kipfilet grondig gewassen, droog afgeveegd met een handdoek, bedek met een film en ontmoedig. Wrijf hierna het vlees met zout en peper. Dan smeren we elk plakje met mayonaise en laten we marineren. Wanneer het plantaardige roosteren klaar is, verwijderen we het van de plaat, we koelen het een beetje en leggen een beetje uit voor elke plakje kip. Strooi er bovenop geraspte kaas over en wikkel het vlees met een rol en fixeer de randen met een tandenstoker. Op de bakplaat leggen we een groot blad van folie, en daarop leggen we al onze blanks uit, wikkelen ze en sturen ze naar een voorverwarmde oven. Verwijder na 40 minuten de bakplaat voorzichtig, vouw de folie open, vet de kippenfileerwalsen in met mayonaise champignons en stuur deze weer terug naar de oven voor nog eens 10 minuten.
Kippenbroodjes met paddestoelen in zure roomsaus
ingrediënten:
- kippenfilet - 800 g;
- lamp - 1 stuk;
- halfvaste kaas - 50 g;
- verse champignons - 300 g;
- zure room magere of crème - 300 ml;
- dille greens - 3 takjes;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Voor het bakken van kiprolletjes met champignons in een romige saus wordt het vlees gewassen, gedroogd en in meerdere stukken gesneden. Bedek het dan met voedselfolie en sla de hamer lichtjes van alle kanten af.
De vorm voor plantaardig vet van promazyvayem, we leggen onze werkstukken met een naad naar beneden en schenken room of magere zure room. Bak het gerecht ongeveer 35 minuten in een warme oven. Kant-en-klare kippenrollen met champignons en uien worden besprenkeld met geraspte kaas en onmiddellijk geserveerd.