Bloemkool in de oven gebakken met kaas over pikante smaakeigenschappen overtreft witte-knoflook. Fijne, sappige bloeiwijzen kunnen een overheerlijk bijgerecht worden, daarnaast wordt deze groente vaak gepresenteerd als een kant en klaar onafhankelijk gerecht.
Hoe kook je bloemkool in de oven?
Om een heerlijke bloemkool in de oven met kaas te krijgen, moet je rekening houden met bepaalde kenmerken van de bereiding, die als volgt zijn:
- Voor het koken wordt kool goed gewassen. Er zijn besmette koppen die niet onmiddellijk kunnen worden gewassen zonder de structuur te breken, dus worden ze gedrenkt in water.
- Voordat u de groente snijdt, moet u alle bladeren verwijderen en alle beschadigde plaatsen afsnijden.
- Kool moet worden gekookt voordat het wordt gebakken, leg hiervoor de hele kop of bloeiwijzen in kokend water en laat ze koken, niet langer dan 10 minuten. Om tijdens het koken zo min mogelijk nuttige elementen te verliezen, is een kleine hoeveelheid water nodig, die de kool lichtjes bedekt.
- Het koelen van de groente moet plaatsvinden in een vergiet, zodat alle extra vloeistof de kool verlaat.
- Het temperatuurregime van de oven voor dergelijke gerechten in de meeste recepten is 180 graden ingesteld, alleen de kooktijd varieert.
Bloemkool in de oven
Groenten kunnen worden gebakken met vele soorten extra ingrediënten: uien, pasta, zure room, aardappelen. Een van de meest succesvolle opties is bloemkool met tomaten in de oven. Kaas kan over het oppervlak van de plantaardige basis worden verspreid om een korst te vormen of te ontbinden tussen koollagen.
ingrediënten:
- kool - 500 g;
- eieren - 3 stuks;
- kaas - 100 g;
- melk - 100 ml;
- tomaten - 2 stuks;
- zout.
voorbereiding
- Kook de kool gedurende 5 minuten.
- Leg de gesneden groenten in een vorm, rasp de kaas.
- Maak een melk- en eimengsel, zout, giet het groenten.
- Bloemkool in kaassaus in de oven wordt 20 minuten gebakken.
Bloemkool in beslag in de oven
Het kan de gekleurde kool in het kaasbeslag niet behagen in de oven, tijdens het koken is de groente bedekt met een heerlijke knapperige korst. De manier van bereiden maakt kool zacht, het voordeel is ook de afwezigheid van overtollig vet. Dit effect wordt bereikt door onderdompeling van de hoofdcomponent in het paneermengsel.
ingrediënten:
- kool - 0,5 kg;
- crackers (voor paneermeel) - 100 g;
- kaas - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- paprika, zout - naar smaak.
voorbereiding
- Giet in gekookt water stukken groente en kook ze gedurende 5 minuten.
- Meng apart kruiden en kaas, eieren.
- Doop de bloeiwijze van kool in het mengsel, en dan in de paneermeel.
- Bedek de pan met perkamentpapier en rangschik de bloeiwijze.
- Bloemkool in de oven gebakken met kaas wordt gedurende 15 minuten gaar.
Bloemkool volledig in de oven gebakken
Om uitgenodigde gasten te verrassen met buitengewone culinaire talenten, kun je zo'n culinair meesterwerk maken als bloemkool met kaas in de oven, volledig gebakken. Het kant-en-klare eten ziet er erg volumineus uit, maar het is zeer goed verdeeld in kleine porties, zodat je een spectaculaire presentatie van het eten aan de feesttafel kunt maken.
ingrediënten:
- hoofd van de kool - 1 stuk;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- mosterd - 1 theelepel;
- kaas - 1 eetl. l.;
- zure room - 3 el. l.;
- knoflook - 3 teentjes;
- zout.
voorbereiding
- Kook het hoofd 5 minuten en gooi een laurierblad in het water.
- Meng voor de saus het ei, zure room, mosterd, zout en knoflook.
- Smeer de saus in met saus.
- Bloemkool die volledig in de oven is gebakken met kaas wordt een half uur gebakken.
Omelet met bloemkool in de oven
Uiterst origineel recept voor bloemkool in de oven met kaas, gemaakt in de vorm van een omelet. Dit gerecht in de oven is iets langer dan in de pan gedaan, maar uiteindelijk gaat het veel nuttiger en zelfs voor kinderen. Omelet is sappig, ongelooflijk zacht en smelt in de mond.
ingrediënten:
- kool - 0,5 kg;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 2 el. l.;
- crème - 50 g;
- melk -50 g;
- zout.
voorbereiding
- Kool koken in gekookt, gezouten water.
- Smelt de boter en leg de kool bovenop de room. Scheur gedurende 5 minuten.
- Maak een melk-eimengsel, giet het met een groente en bewaar in de oven totdat het bevriest.
Vis met bloemkool in de oven
Voor liefhebbers van zeevruchten is een recept voor bloemkool in de oven, waarin de vis wordt toegevoegd, geschikt. Het gerecht kan zowel in grote vorm als in potten worden gebakken, waardoor het mogelijk is om bepaalde porties te krijgen. De eigenaardigheid en het voordeel van dit gerecht is de zachtheid en sappigheid.
ingrediënten:
- vis - 800 g;
- kool - 500 g;
- ui - 500 g;
- wortelen - 2 stuks;
- tomaat - 1 stuk;
- melk - 100 ml;
- ei - 1 stuk;
- kaas -100 g;
- zout.
voorbereiding
- Maak wortel en ui gebraden.
- Kook de kool gedurende 10 minuten.
- Doe de uien in een kom met wortels, vis, bak gedurende 20 minuten.
- Klop eieren met melk.
- Haal de vis uit de oven en leg gelijkmatig de bloeiwijze van kool.
- Giet de eimassa en rasp de kaas, bak nog eens 25 minuten.
Koteletten van bloemkool in de oven
Een prima optie, wanneer de hostess een beperkt aantal producten heeft, maar een heerlijke traktatie wil maken, zijn schnitzels van bloemkool met kaas. Voor een dergelijk recept is geen vleescomponent vereist, maar als resultaat wordt een geurig origineel voedsel verkregen, niet minderwaardig aan de traditionele versie.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- eieren - 2 stuks;
- wit brood - 150 g;
- broodkruimels voor paneermeel - 0,5 verpakkingen.
- zout.
voorbereiding
- Kook de kool gedurende 10 minuten, crush het met een crush.
- Voeg gemalen brood, eieren toe.
- Gevormde koteletten rollen in broodkruimels.
- Leg de schnitzels 20 minuten in de oven, keer om en bak nog eens 20 minuten.
Bloemkool taart in de oven
Ongeëvenaarde smaak wordt gekenmerkt door bloemkool met champignons in de oven, gemaakt in de vorm van een taart. Met dit recept kunt u het dagelijkse menu diversifiëren en uw huishouden en gasten verrassen met uw ongewone gerechten. Als extra component kunt u de gebruikelijke paddenstoelen gebruiken, evenals de paddestoelen die in het bos zijn verzameld.
ingrediënten:
- kool - 1 stuk;
- champignons - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- geraspte kaas - 4 el. l.;
- crème - 150 ml;
- zout.
voorbereiding
- Kook de kool 5 minuten, snijd de champignons.
- Maak een dressing van eieren, kaas en room.
- In de vorm zet de groenten en giet ze met een mengsel.
- Bak de cake 15 minuten en laat 200 graden uitkomen.
Bloemkool met groenten in de oven
Zeer nuttig is een gerecht zoals broccoli en bloemkool in de oven, het kan zelfs voor kleine kinderen worden geserveerd. De combinatie van deze componenten is zeer succesvol, ze zijn in harmonie met elkaar. Het gebruik van de oven tijdens het koken maakt het eten erg lekker in vergelijking met gestoomd.
ingrediënten:
- broccoli - 0,5 kg;
- bloemkool - 0,5 kg;
- kaas - 150 g;
- crème - 500 ml;
- bloem - 1 eetl. l.;
- boter - 50 g;
- zout.
voorbereiding
- Kook de kool en broccoli gedurende 5 minuten.
- Rol de groenten in bloem en bak ze.
- Doe alles in vorm, voeg room en kaas toe.
- Deze variatie van het gerecht uit de bloemkool in de oven wordt een half uur gebakken.
Bloemkool met bechamelsaus in de oven
Een verbluffende smaak en een voortreffelijk aroma heeft een bloemkool met bechamelsaus en kaas. Iedereen weet dat de variant van vulling in combinatie met deze groente absoluut nieuwe smaakkwaliteiten verwerft, die zelfs smaakvolle fijnproevers zullen waarderen. Tegelijkertijd is het bereiden van een gerecht uiterst eenvoudig.
ingrediënten:
- kool - 700 g;
- kaas - 150 g;
- crème - 500 ml;
- bloem - 1 eetl. l.;
- boter - 1 eetl. l.;
- zout.
voorbereiding
- Kook de groente 10 minuten, plaats in een vorm.
- Giet de bloem in de gesmolten boter en giet de room erin. Kook en kook tot het dik is. Voeg aan het einde de kaas toe zodat hij smelt.
- Giet de saus over de groente en bak het gerecht een half uur.