Terrin is een beroemde Franse schotel, die gemakkelijk thuis kan worden bereid. Het kan groente, vis of vlees zijn. We zullen vandaag met je weten hoe je een terrine van groenten kunt maken.
Terrine van cottage cheese en groenten
ingrediënten:
- bloemkool - 0,5 stukjes;
- tomaat - 4 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - naar smaak;
- ei - 4 stuks;
- kwark;
- specerijen;
- gebakken peper - 2 stuks;
- olijfolie.
voorbereiding
Bloemkool is gedemonteerd op de bloeiwijze en gekookt voor een paar half-klaar. Deze keer maken we de bol, knoflook, tomaten en courgette schoon. Vermaal vervolgens de groenten en voeg een kleine hoeveelheid boter eerste uien toe met knoflook, voeg dan de tomaten en courgette toe. Leg alles op smaak, bedek het met een deksel en stoof het tot het zacht is en verdamp de overtollige vloeistof. Gekookte bloeiwijzen van koolzout naar smaak en meng met kwark. De vorm voor de terrin is bedekt met papier, we leggen eerst een laag gebakken peper, geramd, dan zetten we kool en bedekken alles met gestoofde groenten. Giet de losgeslagen eieren en stuur het formulier gedurende 15 minuten in de oven en serveer de afgewerkte schaal in een warme of koude omgeving.
Kipterrine met groenten
ingrediënten:
- kippenborsten - 500 g;
- wortelen - 2 stuks;
- bevroren bonen - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 125 ml;
- witte wijnazijn - 2 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- specerijen;
- olijven zonder kuilen - 100 g.
voorbereiding
Wortelen worden gereinigd en in dunne reepjes gesneden. Bonen maken niet los. Giet het water in de pan, kook het en