De meeste huisvrouwen geven de voorkeur aan gerechten die snel en zonder problemen worden bereid, maar ook bevredigend en smakelijk zijn. Een van deze wondergerechten is varkensvlees onder een pelsjas in de oven, de manier van koken die we met je willen delen.
Recept voor varkensvlees onder een "jas"
ingrediënten:
- Varkensvlees - 500 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- mayonaise - 100 g;
- zout en zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Varkensvlees wassen en in kleine stukjes snijden. Diep bakplaatvet met plantaardige olie en breng er varkensvlees in. Bestrooi het met zout en peper en leg de uien in twee ringen.
Schil de aardappelen, rasp ze en combineer ze met mayonaise, zout, meng dit mengsel goed en leg het op de ui. Soepele vorm en besprenkel met geraspte kaas. Bedek de pan en stuur hem naar de oven, verwarmd tot 200 graden gedurende 40-50 minuten. Minuten voor 10-15 voor het einde van het koken, verwijder het deksel tot kaasbruin.
Om het varkensvlees onder de aardappel "jas" is niet gedroogd, kijk hoeveel sap ze laat, als het niet genoeg is, voeg een beetje water tijdens het bakken.
Varkensvlees onder een "jas" met champignons
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 500 g;
- champignons - 300 g;
- ui - 2 stuks;
- aardappelen - 2 stuks;
- kaas hard - 100 g;
- mayonaise - 100 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Gewassen vlees in willekeurige stukken gesneden, zout, breng op smaak met je favoriete specerijen en leg ze op de bodem van een diepe ovenschaal. Champignons gesneden in borden, en uien - halve ringen, bak ze samen in plantaardige olie, zout en leg ze op de vleeslaag.
Schil de aardappelen en vermaal ze met mokken. Verdeel de aardappelen over een paddenstoelenmengsel, bestrooi met kruiden en zout en giet mayonaise (indien gewenst kan deze worden vervangen door zure room). Strooi dit alles met geraspte kaas en zet in de oven, afgedekt met een deksel of folie. Kook ongeveer 50 minuten op 200 graden, aan het einde kun je het deksel verwijderen en de kaas laten bruinen.
Varkenskoteletten onder de "vacht"
ingrediënten:
- varkenshaas - 500-600 g;
- ui - 2 stuks;
- aardappelen - 2-3 stukjes;
- tomaten - 3 stuks;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- mayonaise - 100 g;
- kaas hard - 200 g;
- zout, peper, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie voor smering.
voorbereiding
Was vlees, snijd en snijd zoals op karbonades, bedek ze met voedselfolie en sla aan beide kanten goed. Ui schil en snij in halve ringen, tomaten - cirkels. Kaas en aardappels raspen op een grote rasp. Hak de knoflook fijn.
Vorm het bakvet met plantaardige olie, leg op de bodemkarbonades en breng ze op smaak met zout, peper en kruiden. Top met uien en knoflook, dan aardappelen - deze laag ook zout en peper. Verspreid vervolgens de cirkels van tomaten, vet ze in met mayonaise en bestrooi aan het einde alle kaas.
Verwarm de oven op 180 graden en kook je gerecht gedurende 40-50 minuten. De eerste 15-20 minuten moet worden afgedekt, zodat de kaas niet wordt verbrand.
Varkensvlees gebakken onder een "vacht"
ingrediënten:
- varkensvlees - 700 g;
- champignons - 400 g;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 3-4 stukjes;
- tomaten - 3 stuks;
- aardappelen - 4-5 stukjes;
- knoflook - 3 teentjes;
- kaas - 150 g;
- mayonaise -150 g;
- Groenen en kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Vlees wordt gewassen en gesneden, net als voor karbonades. Een beetje sloeg hem af. Aardappelen, wortelen en kaasrooster op een grote rasp. uien
Zet het gerecht 45-50 minuten in een oven op 200 graden. Bestrooi het voor het serveren met gehakte kruiden.
Een andere decoratie op uw tafel kan gerechten zijn van varkensvlees met pruimen , of appels . Eet smakelijk!