Vlees, gekookt met aardappelen - een van de meest geliefde bij alle gerechten, die eenvoudig en vrij snel wordt bereid. Vervolgens zullen we in detail beschrijven hoe rundvlees met aardappelen moet worden bereid. Deze schaal diversifieert perfect en decoreert elke tafel.
Gebraden in huisgemaakt rundvlees met aardappelen - recept
ingrediënten:
- rundvlees zonder bot - 555 g;
- aardappelen - 960 g;
- ui - 55 g;
- wortels - 45 g;
- plantaardige olie - 105 ml;
- tomatensaus - 35 ml;
- water 350 ml;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Rundvleesverwerking, hakken van grote stukken en bruin worden van alle kanten in een hete koekenpan. In de pot schenken we een beetje olie, doen de fijngehakte uien, gehakte wortels en passeren de groenten. Voeg de tomatensaus toe en leg het gefrituurde vlees eerder. In de tussentijd maken we aardappelen schoon, snijd ze in plakjes, doe ze in een pot en giet wat gefilterd water. Kruid het vlees met kruiden, voeg zout toe en kook tot het gaar is. We serveren een schatting, versierd met gehakte verse kruiden.
Rundvleessoep met aardappelen
ingrediënten:
- rundvlees zonder been - 110 g;
- water - 1,7 l;
- wortels - 45 g;
- ui - 115 g;
- aardappelen - 160 g;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Vlees in stukjes gesneden en op de bodem van de multivark van de kom geplaatst. We schenken water, zout en installeren de "Soep" -modus op het apparaat. Ondertussen wassen we wortels, uien, aardappelen en malen groenten. We gooien ze in bouillon en koken op hetzelfde regime tot ze klaar zijn. Na 2 uur smeren we de soep over de borden en decoreren elke portie met gehakte verse kruiden.
Rundvleessaus met aardappelen
ingrediënten:
- rundvlees zonder been - 430 g;
- aardappelen - 760 g;
- water 1,4 liter;
- ui - 115 g;
- wortels - 45 g;
- bloem - 10 g;
- laurier droog blad - 1 stuk;
- specerijen;
- verse greens - 0,5 straal.
voorbereiding
Dus verwerken we het vlees en snijd het in kleine blokjes met een mes. Vervolgens wordt het vlees gezouten en besprenkeld met bloem. Giet in een braadpan een kleine hoeveelheid plantaardige olie, verwarm het, verspreid het vlees en lichtbruin. Daarna schuiven we de stukjes in een pan en gieten het met gekookt koud water. We gooien daar dezelfde gerooide bol en droog laurierblad. We zetten de gerechten op een zwak vuur en koken de bouillon een uur lang. Ondertussen bereiden we groenten voor: we maken ze schoon, spoelen ze af en snijden aardappelen met rietjes, wortels - cirkels en rogge - halve ringen. Na het koken van de bouillon, verwijder voorzichtig de bol, laurierblad en gooi ze weg. Gooi gesneden groenten in water, kook en voeg zout naar smaak toe. Bedek de saus met het deksel en bak 35 minuten, en 5 minuten voor de bereiding voegen we verse groenten toe.
Aardappelen gestoofd met rundvlees in een multivark
ingrediënten:
- aardappelen - 450 g;
- rundvlees - 430 g;
- gekookt water - 0,5;
- ui - 45 g;
- zoete gemalen paprika - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Rundvlees wordt grondig gewassen, verwerkt en gedroogd