Salade met Koreaanse worteltjes en rookworst

Vooral opmerkelijk is de salade, als het Koreaanse wortelen met stukken rookworst combineert.

Salade met Koreaanse wortels, gerookte worst, komkommer en tomaat

ingrediënten:

• Koreaanse wortelen - 220 g;
• verse komkommer - 2 stuks;
• rookworst - 180 g;
• tomaat (groot) - 1 stuk;
• verse dille - 0,5 bos;
• vette mayonaise - 220 g.

voorbereiding

In een handige container snijden we een heerlijke rookworst als een rietje. Vervolgens verspreiden we haar voorbereide Koreaanse wortels. We hakken een goede, grote, vlezige tomaat met vrij grote blokjes en doen het alleen met een scherp mes, anders hebben we een puinhoop. Komkommers hakken, evenals worst in de vorm van stro. Alle groenten worden in een gemeenschappelijke bak gedaan en besprenkeld met hun kruiden van fijngehakte verse dille. We serveren een salade met mayonaise met goed vetgehalte en gebruiken een grote lepel om alles goed te mengen. We verplaatsen de salade in een slakom en serveren het resulterende lekkere naar de tafel.

Salade met Koreaanse wortelen, rookworst, bonen en croutons "Kirieshki"

ingrediënten:

• kant-en-klare Koreaanse wortelen - 160 g;
• ingeblikte rode bonen - 250 g;
• "Kirieshki" (crackers) - 80 g;
• rookworst - 150 g;
• veren van groene uien - 2-3 st.;
• mayonaise (67%) - 180 g.

voorbereiding

In een comfortabele kom met hoge zijkanten spreiden we de Koreaanse wortels die we zelf hebben gekocht of gemaakt (naar wens). Open vervolgens de pot met gekookte, ingeblikte rode bonen, giet de pekel eruit, giet het in een pot met schoon water en schud het een beetje, voeg het samen en zet de bonen in een kom met wortels. Eerst snijden we de rookworst met een scherp mes in cirkels en dan vermalen ze ze in rietjes en voegen ze toe aan de totale capaciteit. Voeg hier nu de fijngehakte groene uienpennen toe en de laatste die we in de salade doen, kleine "Kirieshki". Vul alles met een goede vette mayonaise, meng zorgvuldig en onze eenvoudige, en vooral heerlijke salade is klaar!

Omdat deze salade gevarieerd is met zijn kleurenpalet, is het gewoon een zonde om het niet mooi te geven. Om dit te doen, nemen we een vlakke plaat, op een gespleten vorm, die we gebruiken voor het bakken van cakes (zonder bodem) en vullen met een salade. We zetten alles een uur in de koelkast en nemen dan het formulier af en krijgen een mooi, strak ontwerp.