Garnalen in gefrituurde of garnalenfrites, zoals ze meestal kinderen worden genoemd, worden binnen enkele minuten bereid, dan dat ze niet alleen liefhebbers van zeevruchten, maar ook drukke huisvrouwen leuk vinden. Bovendien krijgt u van dit gerecht een uitstekend diner, dat zeker alle gezinsleden zal plezieren.
Garnalen in gefrituurd - recept met melk
ingrediënten:
- garnalen - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- melk - 3 el. lepels;
- bloem - 3 el. lepels;
- broodkruimels - 1 item;
- plantaardige olie - 1 item;
- peper, zout - naar smaak.
voorbereiding
Maak eerst de garnalen schoon uit de schaal, laat alleen de staarten onaangeroerd en spoel ze vervolgens af onder de druk van koud water. Gepelde garnalen en zout en apart zetten.
Bereid vervolgens het beslag voor, waarvoor je het ei moet kloppen met melk en bloem. Het deeg mag niet erg dik zijn.
Nadat het beslag klaar is, kunt u beginnen met het koken van de hoofdingrediënten. Strooi de beschuit op een apart plat bord, leg de pan op het vuur, giet er olie in en wacht tot het opgewarmd is.
Elke garnaal wordt eerst ondergedompeld in het beslag en daarna in koekjes. Stuur ze dan naar de pan en bak ze tot ze op het oppervlak van de olie komen, meestal duurt het 2 tot 3 minuten.
Voor het opdienen moet de gebakken gefrituurde garnaal worden ondergedompeld met papieren servetten om de resterende olie op te vangen.
Garnalen gefrituurd in frituren in een multivark
ingrediënten:
- koninklijke garnalen gepeld - 500 g;
- plantaardige olie - 1 item;
- water - 3 items;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- peper - 5 g;
- knoflook - 1 kruidnagel.
voorbereiding
De bereiding van dit gerecht vindt plaats in twee fasen. De eerste is om de garnalen in een multivark te koken, hiervoor moet je het water in de multivark-container gieten, de stoomkookmodus inschakelen en wachten tot het water kookt. Plaats vervolgens de garnalencontainer in het multivark, sluit het deksel en wacht 5 minuten.
Nadat de garnalen gekookt zijn, kunt u doorgaan naar het tweede deel - hun gefrituurd frituren. Om te beginnen, moet je de friteuse voorbereiden, namelijk - verwarm het olie met fijngehakte knoflook en sojasaus. In de hete olie moet je garnalen gieten en bak ze 2-3 minuten, onder voortdurend roeren.
Royal Garnalen gefrituurd zijn klaar.