Broodjes zijn niet alleen een Japans gerecht, maar ook een beroemd voorgerecht van lavash. Dit is waar we het vandaag over zullen hebben. Rollen met kip zijn een geweldig idee voor een gemakkelijke snack, die ook het hoofdgerecht perfect kan vervangen voor iedereen die zichzelf in vorm wil houden. Deze snack is handig om te bereiden en mee te nemen, daarnaast geeft het een aangename verzadiging zonder het gevoel van overeten.
Rollen met gerookte kip - recept
Rollen met gerookte kip passen zowel bij een dagelijkse maaltijd als bij een etentje, bovendien kunnen de ingrediënten waaruit deze eenvoudige snack bestaat naar eigen goeddunken worden gewijzigd.
ingrediënten:
- lavash of tortilla - 2 stuks;
- roomkaas - 1 pak;
- sla - 4 bladeren;
- gerookte kippenborst - 250 g;
- komkommer - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- avocado's - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Voordat je broodjes kookt met kip, tortilla of lavash vet met roomkaas of "Philadelphia" kaas en overvloedige kruiden met specerijen. Vervolgens begint u vanaf de ene rand van de platte taart de vulling te leggen: eerst komen gewassen slablaadjes, gevolgd door stukjes kipfilet, reepjes komkommer, een beetje geraspt op een grote rasp van worteltjes en blokjes avocado als afwerking. Het enige dat overblijft is de rol oprollen en afsnijden met handige stukjes.
Loempia's met kip - recept
Rijstpapier dat dienst doet als "wikkel" voor loempia's wordt nu bijna elke hoek verkocht, in winkels met Chinese of Koreaanse producten. Zo'n substituut voor de bekende basis van tarwe is meer diëtair en daarom nuttig.
ingrediënten:
- plantaardige olie (voor braden) - 4 items;
- Gekookte kippenborst - 500 g;
- ui groen - 1 bos;
- kool - ¼ van een kool;
- wortelen - 1 stuk;
- saus "Barbecue" - ¼ st;
- Worcestershire-saus - naar smaak;
- rijstpapier - 20 vellen.
voorbereiding
We verwarmen de plantaardige olie in frituren tot 190 graden.
Terwijl de olie aan het opwarmen is, bereidt u de vulling voor op loempia's. Om dit te doen, meng je in een diepe kom gehakte groene uien, geraspte wortels en geraspte kool. Gekookte kippenborst in gezout water wordt afgebroken tot vezels en ook toegevoegd aan de plantaardige mix. Schep onze vulling uit in het midden van het rijstblad, waarvan de randen zijn besmeurd met water. Rol de rol aan drie zijden op met een envelop en rol deze dan met een gewone rol. Kant-en-klare loempia's met kippenbakken tot de knapperige gouden korst wordt gefrituurd en geserveerd met "barbecuesaus".
Als u calorieën meetelt, kunnen de broodjes niet worden gebakken, maar meteen met sojasaus op de tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!