In tegenstelling tot biscuit, heeft de echte muffin een merkbaar dichter en olieachtig kruim dat breekt in grote stukken wanneer het probeert te verpletteren. Net als een koekje, kan de cake doordrongen zijn van een breed scala aan siropen, bedekt met glazuur of crème, maar het kan ook een volledig zelfvoorzienend gerecht zijn. Meer informatie over het bakken van een cake zullen we in recepten uit dit materiaal bespreken.
Hoe maak je een cake met rozijnen in de oven bakken - recept
We beginnen met een standaardcupcake met rozijnen, waarin we, om geurig bakken te verkrijgen, besloten om schillen met citrusvruchten toe te voegen.
ingrediënten:
- suiker - 415 g;
- boter - 335 g;
- bloem - 385 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- eieren - 6 stuks;
- een schil van één citroen;
- melk - 165 ml;
- vanille-extract - 1 theelepel.
voorbereiding
Voordat u begint met het kneden van de test, moet u er een voldoende zachte olie voor gebruiken. Schenk de ingrediënten na het gieten van suiker in de zachte olie in een luchtige witte crème. Na, zonder het opkloppen te stoppen, begin je een ei toe te voegen. Als de eieren in het oliemengsel zitten, stuur dan het vanille-extract en de citroenschil en voeg dan geleidelijk de melk toe.
Combineer de resterende twee droge ingrediënten in het gezicht van bloem en bakpoeder. Begin met het toevoegen van porties van het droge mengsel aan de basis van de cake en giet het in een geoliede en met meel gevulde bakvorm wanneer de test klaar is.
Nu blijft het om het formulier een uur op 180 naar de oven te sturen.
Hoe een heerlijke chocoladetaart bakken?
Als basis voor chocoladetaart kun je cacao, chocolade of een mengsel ervan gebruiken. In het onderstaande recept hebben we besloten om op de laatste optie te blijven.
ingrediënten:
- cacaopoeder 25 g;
- water - 55 ml;
- meel - 195 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- eieren - 4 stuks;
- Boter - 195 g;
- suiker - 185 g;
- melk - 45 ml.
voorbereiding
Meng in eerste instantie het cacaopoeder met water totdat alle klonten zijn verwijderd en een uniform pasteuze mengsel is gevormd. Zift hierna de droge ingrediënten en snij de room op uit boter, eieren en suiker. Als je een witachtige, weelderige massa hebt, giet je er melk aan toe, als je wilt, voeg je geuren toe. Na de melk, stuur en chocolade pasta, en na het mengen begint u de droge ingrediënten in te gieten.
Verdeel het deeg in een vorm, bak het ongeveer een uur op 180 graden.
Als u niet weet hoe u een cupcake in een multivarque of broodbakmachine kunt bakken, kunt u dit recept als basis gebruiken. In het geval van een multivar na het mengen van het deeg, wordt de cake een uur gekookt op "Bakken", want de broodbakmachine gebruikt ook "Bakken" of een speciale modus "Cupcake".
Hoe maak je een cake curd snel en heerlijk bakken?
Het is bekend dat zuivelproducten gebak sappiger maken, en kruimelig, geen uitzondering en dit is een cakedeeg. Kwark is in dit geval beter om zacht en vet te nemen, zodat het gemakkelijk kan worden geslagen zonder korrels achter te laten in het eindproduct.
ingrediënten:
- bloem - 185 g;
- bakpoeder - 2 1/2 theel.
- Boter - 185 g;
- kwark - 165 g;
- suiker - 185 g;
- een schil van twee citroenen;
- eieren - 3 stuks.
voorbereiding
In tegenstelling tot eerdere recepten, waarbij olie alleen met suiker werd geslagen, zal een ander ingrediënt zich bij dit paar voegen - kwark. Wanneer de romige massa wordt opgeklopt, strooi er een paar citroenen overheen en voeg de eieren toe. Herhaal de afstraffing en begin met het toevoegen van een mengsel van bloem en bakpoeder. Als het deeg klaar is, verdeel het dan in een vorm en laat het gedurende 50 minuten op 180 graden staan. Na afkoeling kan de cake in stukjes worden verdeeld en geserveerd met room of bessen, of gewoon door uzelf, naast een kopje thee.