Biscuit cake met zure room zal elke zoete tand behagen. Delicatesse is ongelooflijk bevredigend, heerlijk en siert je theekransje perfect.
Recept voor biscuittaart met zure room
ingrediënten:
- ei - 8 stuks;
- suiker - 300 g;
- citroen vers geperst sap - 1 theelepel;
- bloem - 300 g;
- aardappelzetmeel - 1 eetl. lepel;
- zure room - 500 g;
- gelatine - 1 eetl. lepel;
- water gefilterd - 5 el. lepels;
- Aardbeien - 500 g.
voorbereiding
We verdelen de eieren in dooiers en eiwitten. Tot slot knijp je het citroensap eruit en klop het met een mixer, en voeg geleidelijk suiker toe. Vervolgens introduceren we zorgvuldig dooiers, we introduceren bloem en zetmeel. Meng goed met een lepel en kneed het deeg. De vorm is besmeurd met olie, giet het deeg en egaliseer het oppervlak. We sturen de cake naar de oven en bakken 15 minuten. Heet koekje afkoelen en in verschillende delen snijden.
Aardbeien worden gewassen, gedroogd en in tweeën versnipperd. We verspreiden de bes in een bord, vallen in slaap met suiker en kneden het met een vork. Neem nu een kom, doe zure room, voeg suiker toe en klop tot een gladde massa. In een andere kom, weken met kokend water gelatine en als het mengsel is afgekoeld, verbinden we de twee massa's. Vervolgens vormen we de taart: leg 1 cake op een platte schaal, bedek met aardbeienmengsel en room. We verzamelen de hele cake op dezelfde manier en stoppen deze in de koelkast.
Honingkoekjescake met zure room
ingrediënten:
- suiker - 250 g;
- ei - 2 stuks;
- boter - 50 g;
- honing - 50 g;
- meel - 2 items;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zure room - 650 ml;
- suiker fijn poeder - 1 item;
- chocolade bitter - 1 tegel.
voorbereiding
Klop in de kom de eieren en giet geleidelijk de suiker, zonder het kloppen te stoppen. Roomboter smelten en koelen. Meng bloem met bakpoeder. Honing wordt gemengd met gekoelde boter, voeg een glas zure room toe en injecteer de eimassa. Giet geleidelijk de bloem en giet het deeg in de vorm. Bak de taart 15 minuten en koel dan en snijd het koekje in 3 delen.
Klop de overgebleven zure room met ondiep suikerpoeder en bedek elke cake, verzamel de cake. Geef de delicatesse om te brouwen, besprenkel met geraspte chocolade en decoreer met fruit.
Koekjescake met zure room en fruit
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- ei - 3 stukken;
- suiker - 1 item;
- bakpoeder - 1 eetl. lepel.
Voor de vulling:
- banaan - 2 stuks;
- oranje - 2 stuks.
Voor crème:
- zure room - 1 l;
- suiker - 0,5 items;
- gelatine - 50 g.
Voor impregnatie:
- karmozijnrode siroop - naar smaak.
voorbereiding
Eerst moeten we een koekjesdeeg maken: sla de eieren met een mixer gedurende ongeveer 10 minuten, giet dan geleidelijk in de suiker en meng tot het volledig is opgelost. Nadat we meel hebben toegevoegd met een bakpoeder en een homogeen deeg kneden. De vorm voor het bakken is bedekt met speciaal papier en giet het deeg. We bakken een koekje in de oven gedurende 20 minuten en nemen het eruit, koelen het, snijden het in koek en bedekken met een handdoek.
In de tussentijd bereiden we de room voor: de zure room kloppen met witte suiker. Gelatine laat weken in heet water en laat een tijdje staan, zodat alle kristallen zijn opgelost. Koel de massa een beetje en injecteer hem in de zure room. Fruit gewassen, schoongemaakt en in stukjes gesneden.
Nu beginnen we de taart te verzamelen. We leggen een cake in een gespleten vorm, laten hem weken met siroop en verdelen de bananen gelijkmatig. Vervolgens verspreiden we de sinaasappels, vullen deze met room en verwijderen de voorvorm in de koelkast gedurende 30 minuten om te bevriezen. Daarna bedekken we de lekkernij met de tweede korst, spreiden de vruchten en bedekken met de resterende room. We verwijderen heerlijke biscuittaart met zure room in de koelkast en laten 1,5 uur weken en serveren dan voor thee.