Gefrituurde bananen kunnen nog steeds als exotisch worden beschouwd in onze regio, maar in feite is deze delicatesse lang geleden over de hele wereld overgenomen. Als je je wilt aansluiten bij de algemene gastronomische waanzin, zullen we je in detail vertellen hoe bananen gebakken kunnen worden in onderstaande recepten.
Hoe heerlijk om bananen in een koekenpan te bakken?
Als u besluit om bananen net zonder additieven te braden, hoeft u geen ingenieuze ingrediëntenlijst te onthouden: boter, geen rijpe bananen, en u kunt het proberen. Het belangrijkste is om een voldoende hoeveelheid olie en diepe schotels te nemen, zodat de stukjes banaan ongeveer de helft in de verwarmde olie worden gedompeld.
Verwarm de plantaardige olie of het mengsel met de romige en dompel het in het gesneden over de bananen. Wacht tot de stukjes aan één kant gebraden en blozend zijn en pas dan omdraaien. Leg de stukjes banaan onmiddellijk na de bereiding op papieren handdoeken of servetten en serveer ze vervolgens met zoete saus, honing of gesmolten chocolade.
Hoe bananen in een braadpan met suiker te bakken?
Een alternatief voor frituren in een overvloed aan olie is karameliseren, wat gemakkelijk is als je wat suiker aan de braadpan toevoegt.
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- suiker - 45 g;
- boter - 50 g.
voorbereiding
Leg de stukjes banaan in de voorverwarmde boter. Let op dat de olie niet te warm wordt en niet verbrandt, giet de suiker erin en laat de kristallen smelten. Smelt de bananen na het smelten met de voorbereide karamel tot ze licht gloeien en niet zachter worden.
Hoe bananen frituren?
Als je gefrituurde bananen niet alleen op toast, wafels of pannenkoeken wilt serveren, en ze in een aparte snack wilt veranderen, dan is de uitweg paneren. Gepaneerde bananen zijn handig om te eten en te dompelen in de saus, ze zijn ook ideaal voor grote zoetekauwbedrijven.
ingrediënten:
- bananen - 4 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- cornflakes - 1 item;
- suiker - een halve eeuw;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Snijd bananen met kleine blokjes. Cornflakes verkruimeld en gemengd met kristalsuiker en gemalen kaneel. Klop de eieren en dompel ze in stukjes banaan, rol ze elk in een mengsel voor pannen en duik in een kokende olie. Wanneer de paneermeel goudbruin wordt, worden de bananen op servetten gespreid en onmiddellijk geserveerd.