Jelly cake is een zeer elegante en kleurrijke delicatesse die je tafel perfect zal versieren. Dit dessert is niet alleen erg lekker, maar tegelijkertijd licht genoeg en caloriearm. Dus hij zal zeker zelfs degenen behagen die zijn figuur redden.
Fruittaart met gelei
ingrediënten:
- zoete crackers - 300 g;
- zure room 20% - 700 ml;
- suiker - 1 item;
- druiven - 200 g;
- rozijnen - 100 g;
- chocolade - 200 g;
- vanilline - 1 sachet;
- gelatine - 30 g;
- fruitgelei - 1 pakket.
voorbereiding
Om te beginnen laten we gelatine weken en verwarmen het vervolgens in een waterbad en koelen het af. Rozijnen giet kokend water, we staan voor 10 minuten, en vervolgens gespoeld en gedroogd, gooit het terug op de zeef. Jelly verdund met water, volgens de instructies op de verpakking. Crackers breken we de handen in kleine stukjes.
Doe nu de zure room in een pan, voeg suiker en vanilline toe, klop het op met een mixer. Giet dan voorzichtig gelatine, gooi de gehakte chocolade, rozijnen en crackers. Massa grondig gemengd en uitgegoten in een mal met afneembare zijkanten. We sturen de cake naar de vriezer en na 30 minuten halen we de vorm eruit en verspreiden we de druiven van bovenaf. Vul de voorbereide gelei en maak opnieuw schoon in de koelkast. Zodra de bovenste laag is gestold, verwijdert u de cake van de gelei met zure room uit de vorm en serveer deze op de tafel.
Cake met gelei en koekje
ingrediënten:
- boter - 50 g;
- suiker - 75 g;
- ei - 3 stukken;
- zure room - 2 el. lepels;
- bakpoeder - 10 g;
- meel;
- cacao - 2 el. lepels;
- Noten - naar smaak.
Voor de tweede laag:
- kwark - 200 g;
- zure room - 200 ml;
- poedersuiker - 2 el. lepel.
Voor de derde laag:
- gelei - 1 pakket;
- kokend water - 350 ml;
- kers - 20 stuks.
voorbereiding
Om een biscuitcake met gelei te maken, boter met suiker, voeg eieren toe, zet zure room en meng goed tot een gladde massa. Bestrooi nu een beetje bloem, bakpoeder, cacao en kneed het deeg. Noten worden uit de schaal verwijderd en, zonder te pletten, onmiddellijk in de voorbereide massa gegoten. Nu schuiven we het deeg in een ovenschaal en leggen we het in de oven om te bakken.
En deze keer terwijl we de vulling voorbereiden voor de tweede laag. Om dit te doen, doe kwark in een zeef en gebruik een lepel om het te kneden, zodat het grondig wordt verbrijzeld en luchtig wordt. Voeg dan de poedersuiker toe, doe een beetje zure room en mix alles. Klaar om het koekje voorzichtig uit de oven te halen en af te koelen. Leg vervolgens op de chocoladetaart wrongelgelei en leg de cake in de koelkast.
Schenk in de kan water, verhit, giet de gelei uit het zakje en blijf constant roeren tot de gelei volledig is opgelost. De bevroren cake wordt uit de koelkast gehaald, giet de gelei uit en breng hem terug naar de koelkast. Versier de taart voor het serveren met kwark en gelei met vers geperste vruchten en bessen.
Jelly cake "Gebroken glas"
ingrediënten:
- zure room - 500 ml;
- Perziken in blik - 200 g;
- cookies - 100 g;
- multi-gekleurde gelei;
- vanilline - 10 g;
- gelatine - 10 g.
voorbereiding
Dus, om te beginnen, bereid 2 soorten gelei voor, volg strikt de instructies. Gelatine wordt gevuld met water en laat een tijdje staan voor zwelling. Leg het daarna op een vuurtje, verwarm het tot 50 graden, meng en haal het van de plaat. Perziken worden in grote stukken gesneden en we breken de koekjes met onze handen. We laten elke plaat met de klaargelei gedurende 30 seconden in een bak met heet water zakken en keren deze om op een bord.
Daarna snijden we beide jellies met willekeurige stukjes. Neem nu een grote slakom, doe daar zure room, giet suiker, vanilline naar smaak en sla alles op om de suikerkristallen op te lossen. Giet dan de afgekoelde gelatine uit, meng, voeg perziken, koekjes en kleurrijke stukjes gelei toe.
Meng alles voorzichtig met een lepel, zodat de koekjes naar boven komen. Daarna zetten we de cake in de koelkast. Plaats de container voor het serveren 20-30 seconden in een grote pan met heet water, dek af met een vlakke plaat en draai hem om.