Gedroogde gedroogde abrikozen zien er goed uit, maar de smaak wordt nog beter gevoeld. En het kan ook in veel gerechten worden opgenomen, en voedingsdeskundigen praten alleen over de voordelen van deze gedroogde vruchten! Dus we hebben bijna geen keus, om gedroogde abrikozen op de markt te brengen of om te begrijpen hoe we het thuis moeten koken. Ja, je kunt gedroogde abrikozen thuis maken, er is een oven en geduld.
Hoe gedroogde abrikozen thuis drogen?
Eerst moet je sterke abrikozen selecteren en ze grondig wassen in koud water. Verwijder vervolgens de stenen en bewaar ze gedurende 5-10 minuten in een vergiet boven kokend water. Het is noodzakelijk dat de vruchten hun kleur behouden. Na het drogen van de abrikozen met een papieren handdoek en plaats in de oven, uitgespreid op een bakplaat. We houden 8-10 uur in de oven op 65 ° C.
Hoe gedroogde abrikozen thuis op te slaan?
Je kunt gedroogde abrikozen opslaan zoals je wilt - zelfs in linnen zakken, zelfs in plastic zakken. Maar dit is het geval als het gaat om aangekochte, gekruide gedroogde abrikozen. Als u van plan bent om gedroogde abrikozen die lange tijd thuis zijn gemaakt op te slaan, moet u deze na het drogen in houten kisten (alleen niet van coniferen) zetten. Om gedroogde abrikozen in dergelijke dozen te houden, heb je 3 weken nodig, waarna het voor je in een handigere verpakking kan worden verpakt. Met deze methode kunnen de gedroogde abrikozen alle nuttige eigenschappen van abrikozen behouden en zullen de gedroogde vruchten langer worden bewaard.
Nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen
Het is duidelijk dat een verse abrikoos nuttig is, omdat in de samenstelling ervan veel vitamines en micro-elementen nodig zijn voor het lichaam. Maar kan iets dergelijks opscheppen van gedroogde abrikozen? Natuurlijk wordt de belangrijke rol gespeeld door hoe het te doen. Voor gedroogde abrikozen in de grootdistributie, dan gewoon niet verwerken - alle soorten chemicaliën die alle nuttige eigenschappen volledig vernietigen - dit is niet de slechtste optie. Maar we moeten niet vergeten dat met de binnenlandse productie van gedroogde abrikozen, al het goede dat in de abrikozen zit, niet kan worden bespaard. Niettemin blijven veel vitamines in gedroogde abrikozen behouden en zijn de mineralen in deze gedroogde vruchten zelfs groter dan in verse abrikozen. Dus, welke vitamines zijn er in gedroogde abrikozen? Het zijn vitaminen A, C, PP en B-vitaminen Mineralen in gedroogde abrikozen bevatten een grote hoeveelheid ijzer, kalium, magnesium, calcium en fosfor. Ook kunnen gedroogde abrikozen bogen op het vermogen om zware metalen en radionucliden uit het lichaam te verwijderen, en allemaal vanwege het hoge gehalte aan organische zuren en pectines.
In het algemeen zijn gedroogde abrikozen zeer nuttig voor de spijsvertering als een preventieve en voor ziekten van het maagdarmkanaal. Gedroogde abrikozen worden ook aanbevolen voor bloedarmoede. Een constant gebruik van gedroogde abrikozen in voedsel vermindert het risico op verstopping van bloedvaten en heeft een verjongende en genezende werking op het lichaam als geheel. Het valt dus op dat mensen, in de voeding waarvan er gedroogde abrikozen zijn, vaak een meer strakke en elastische huid en gezond, sterk haar hebben. Maar toch is het de moeite waard eraan te denken dat met alle bruikbaarheid van gedroogde abrikozen het niet de moeite waard is om alleen te eten. Het dreigt met een maagaandoening, omdat gedroogde abrikozen een geconcentreerd product zijn en te veel zelfs nuttige stoffen op het lichaam
Wat is het verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen?
Iedereen weet dat gedroogde abrikozen verschillende namen hebben, bijvoorbeeld abrikozen en gedroogde abrikozen. Wat is het verschil tussen deze twee soorten gedroogd fruit? Uryuk, dit is abrikoos, gedroogd met een bot en gedroogde abrikozen - zonder. Is dit het enige verschil? En hier niet! In de abrikoos blijven veel meer vitamines en mineralen behouden (en bevat kalium in het algemeen meer dan in alle andere gedroogde vruchten), maar allemaal vanwege de manier waarop het wordt geproduceerd. Het feit is dat traditioneel de abrikoos wordt verkregen door direct op de takken van de boom te drogen. Het is duidelijk dat niet iedereen in de tuin abrikozenboom laat groeien, en daarom hebben we vaak alleen de productie van gedroogde abrikozen. Maar als er een mogelijkheid is om een hapje te nemen van de echte (onbehandeld door de chemicaliën) abrikoos, doe het, omdat het onder de inwoners van Centraal-Azië wordt beschouwd als het geschenk van Allah en de "vrucht van schoonheid".