Cake "The Enchantress" is een geglaceerd, zacht biscuitendessert met een zeer lichte crème. Dit gerecht laat geen onverschillige zoetigheden achter.
Cake "The Enchantress" - recept volgens GOST
ingrediënten:
deeg:
- bloem - 200 g;
- suiker - 200 g;
- ei - 4 stuks;
- bakpoeder - 5 g.
cream:
- melk - 400 ml;
- suiker - 200 g;
- bloem - 50 g;
- boter - 50 g;
- ei - 2 stuks
glazuur:
- zure room - 50 g;
- suiker - 50 g;
- boter - 50 g;
- cacao - 20 g.
voorbereiding
Voorbereiding beginnen we met een crème voor een biscuittaart "Enchantress". Om dit te doen, sla de eieren met suiker, voeg bloem toe en meng alle ingrediënten tot de suiker volledig oplost. Pre-suiker kan worden gemalen in een koffiemolen of in eerste instantie poeder gebruiken. Giet hete melk in het eimengsel en breng het aan de kook, waarbij de gerechten op een langzaam vuur worden gezet. Voeg boter aan de room toe. Wanneer het is opgelost, mengt u alle ingrediënten opnieuw om uniformiteit te bereiken.
Om de eieren te testen, moet je de eieren met suiker malen. Wanneer de suiker oplost, voeg de bloem toe met het bakpoeder en kneed het deeg. Verwijder de ronde vuurvaste bakvorm en smeer deze in met een stuk boter of margarine. Giet het deeg erin en laat het 40 minuten in de oven op 180 graden bakken. Werk de uiteindelijke cake af en snijd hem in 2 delen.
Hoe maak je een glazuur? Om het voor te bereiden, roer je zure room en suiker in een pan en breng het mengsel aan de kook, geleidelijk aan het toevoegen van cacao erin. Voeg op het einde boter toe en roer het glazuur homogeen. Smeer de cakes in met room, bedek de bovenste laag dan met glazuur en laat de schaal volledig afkoelen.
Cake "The Enchantress" in de Multivariate
Je kunt gemakkelijk een cake maken "The Enchantress" in een multivark. Om dit te doen, giet het deeg in de capaciteit van de multivarker en zet de "Bakken" -modus op 40 minuten. De cake wordt zolang gebakken als in de oven. Glazuur in het multivark kan worden bereid in de "Hot" -modus, waarbij alle ingrediënten naar de container worden gezonden en het mengsel constant wordt geroerd.
Als de in de multivark gebakken cake klaar is, knipt u ze in gelijke delen en gaat u verder met het samenstellen van de schotel. De eerste
De geglazuurde cake kan met om het even welke versiering voor uw smaak worden verfraaid. Als je deze taart voor een feestje klaarmaakt, bijvoorbeeld de verjaardag van het kind, kun je zijn naam en felicitatie op de taart schrijven. Knip hiertoe een stencil van de toekomstige tekst uit een dik karton en koop een speciaal gekleurd suikergoedpoeder. Nu heeft de winkel een enorme selectie hagelslag - verschillende kleuren, vormen en smaken. Bevochtig het sjabloon met water zodat het niet aan het glazuur kleeft en plaats het op het oppervlak van de cake. Sproei vervolgens op de top met stof, gooi het residu weg en verwijder het sjabloon.
Zorg ervoor dat u een dergelijk geschenk probeert te geven aan een persoon die u dierbaar is. Veel succes!