Goulash is een traditioneel Hongaars gerecht, dat voornamelijk wordt bereid met rundvlees of varkensvlees. Maar vandaag zullen we een beetje experimenteren en je vertellen hoe je goulash van kip kunt koken. Het gerecht is ongelooflijk delicaat, smakelijk en ook een dieet, dus het is perfect voor mensen die hun vorm bekijken en extra calorieën tellen.
Kip-goulashrecept
ingrediënten:
- tomatenpuree - 2 theelepel;
- wortelen - 1 stuk;
- tomaat rijp - 2 stuks;
- filet van kip - 1 kg;
- lamp - 2 stuks;
- tarwemeel - 2 el. lepels;
- water gefilterd - 2,5 items;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- zure room magere - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
En weet je hoe je goulash van kip met jus moet maken? Er is niets ingewikkelds in dit! Kipfilet grondig gewassen, in reepjes gesneden, podsalivaem en bak, roer, in een koekenpan tot het bruin wordt. Wortelen worden schoongemaakt, over de kleinzoon gewreven en de ui wordt fijn versnipperd. We passeren de groenten op de plantaardige olie en dan schuiven we het roosteren naar het vlees en kruiden het op smaak met zout. We schenken een beetje vers water en we keren ons om de jus te koken. In een kleine hoeveelheid warm water verdunnen we tomatenpuree, voeg bloem toe en zet zure room. We mengen alles grondig en als het vlees bijna klaar is, gieten we het zachtjes onder voortdurend roeren. Doven nog eens 5 minuten en serveren goulash van de kip met zure room op de tafel.
Kip Goulash koken?
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- specerijen ;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- tomaat - 4 stuks;
- droge witte wijn - 1 item;
- bouillon kip - 1 item;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- rozemarijn;
- kappertjes - 1 eetl. lepel;
- peterselie.
voorbereiding
Kip is opgedeeld in stukjes, gewassen, zout en peper naar smaak. In een diepe Kazanka verwarmen we de olie, leggen het vlees uit en bakken het tot er een gouden korst verschijnt. We verwijderen de kip voorzichtig en in de pan passeren we de geschilde en gehakte uien, gehakte knoflook en tomatenblokjes. Dan aan de gebraden groenten, giet in de witte wijn en verdamp het op middelhoog vuur gedurende 5 minuten om alle alcohol te verdampen. Voeg dan de bouillon toe, doe de tomatenpuree, rozemarijn en kappertjes. Meng grondig, spreid de kip en stoof totdat het sap begint te koken. Zet vervolgens het vuur op het minimumniveau, dek af met een deksel en laat nog eens 15 minuten sudderen. Klaar gerecht is versierd met gehakte kruiden en geserveerd met aardappelen, pasta of rijst.
Kipgoulash in multivarquet
ingrediënten:
- kippenfilet - 400 g;
- lamp - 1 stuk;
- laurierblad - 2 st.;
- gekookt water - 100 ml;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- wortelen - 1 stuk;
- specerijen;
- tomaat natuurlijke pasta of lecho - 2 el. lepels;
- bloem - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Kipfilet gewassen en in kleine stukjes gesneden. We maken de bol, shinkuem en passeruem schoon in een koekenpan met hete olie. Voeg dan een gepelde en geraspte wortel toe en bak de groenten tot