De tijd van de grote snelle naderingen. Maar tenslotte heeft niemand de verjaardagen, verjaardagsfeestjes, 8 maart en andere feestdagen in deze periode geannuleerd, dus het feestmenu moet worden samengesteld. Het belangrijkste ding op hetzelfde moment om fast food uit te sluiten of te vervangen in gerechten met plantaardige ingrediënten.
We bieden verschillende recepten voor snelle gerechten voor de feestelijke tafel, die veilig kunnen worden opgenomen in het Lenten-menu.
Het recept voor magere salade
ingrediënten:
- champignons - 450 g;
- filets van elke gerookte vis - 280 g;
- wortels in het Koreaans - 140 g;
- pruimenwafels - 140 g;
- komkommer - 280 g;
- magere mayonaise ;
- gemalen zwarte peper;
- plantaardige geraffineerde olie;
- zout.
voorbereiding
We spoelen de champignons, laten ze uitlekken, snijd ze in kleine stukjes en doen ze in een koekenpan met verwarmde geraffineerde olie. Bak de massa tot de champignonsappen verdampen, aan het einde kruiden met zout en gemalen peper.
De filet van gerookte vis wordt in repen of blokjes gesneden, we hakken de Koreaanse wortelen een beetje, en de pruimen worden gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Vers gewassen komkommers worden van de schil verwijderd en geperst met kleine rietjes.
Alle voorbereide componenten worden in lagen gelegd, promazyvaya iedereen met mayonaise. Begin met het rangschikken van de lagen van de champignons en eindig met komkommers en zet de rest alleen.
Als mager salade nodig is om te koken op dagen dat je geen vis kunt eten, kun je het zonder doen, het zal ook heerlijk zijn.
Recepten voor Lenten-snacks op een feestelijke tafel van champignons
ingrediënten:
- champignons groot of middelgroot - 15-20 stukjes;
- ui - 150 g;
- knoflook - 2 tanden;
- verse dille en peterselie - 1 bos;
- broodkruimels - 50-75 g;
- plantaardige geraffineerde olie;
- kruiden naar keuze - proeven;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Champignons worden gewassen, geven een afvoer, snijden aan de wortel van de wortel en snijd ze klein genoeg.
Giet geraffineerde plantaardige olie in de braadpan, leg de ui, geef deze door aan de transparantie en voeg de gehakte poten van de champignons toe. Bak alles samen nog eens vijf minuten, breng op smaak met zout en gemalen peper, voeg paneermeel, gehakte knoflook en groen toe, meng, sta in vuur en vlam en vul het resulterende mengsel van champignondoppen. Leg ze bovenop met een beetje magere mayonaise, leg ze in een ovenschaal of op een bakplaat en plaats ze gedurende 15 minuten in een oven van 195 graden.