De eenvoudigste binnenlandse nutella wordt gebrouwen uit verschillende ingrediënten, natuurlijk, als u een handig dessert wilt, koop dan alleen verse producten van goede kwaliteit.
Cacaopasta
ingrediënten:
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- gedroogde melk of room - 3 el. lepels;
- witte binnenlandse geraffineerde suiker - 3 el. lepels;
- vanilline (optioneel) - 1 sachet;
- hele onverbrande melk (kan worden gepasteuriseerd) - ½ kopje;
- Noten (walnoten, pinda's of hazelaar) schoongemaakt - 1 grote handvol;
- olie "Farmer" en dergelijke - 120-150 g.
voorbereiding
Meng in de kom suiker met vanilline, cacao en melkpoeder. Dit wordt gedaan om het verschijnen van klonters te voorkomen. Warm warme melk met een dun straaltje en meng. De resulterende massa wordt verwarmd onder constant roeren, maar laat het niet koken. Noten worden schoongemaakt van de kaf, licht gebakken, om het gemakkelijker te maken om olie van hen te extraheren en fijn te maken. Optimaal - we wrijven een mortel in, maar je kunt ook een blender gebruiken. Krijg een dikke massa, nogal vettig. Voeg in een warme pasta notenolie en boter toe. Zodra u zich tot uniformiteit beweegt, kunt u het verwijderen van warmte en overbrengen in een glazen pot. Gekoelde pasta opgeslagen in de koelkast, maar daarvoor kan het misschien niet leven - het is echt heerlijk.
Sommige toevoegingen
By the way, de chocoladepasta "Nutella" thuis is dik en stroperig, het kan worden gebruikt als een crème voor cakes en gebak. Indien gewenst kunt u een beetje meer of minder cacao en suiker zetten. In principe is de bereiding van een zelfgemaakte kip eenvoudig en het beste recept kan je zelf leren door te experimenteren, waardoor de verhoudingen van de producten enigszins veranderen.
Wat de keuze van noten betreft, wordt de huisnutella met de hazelaar meestal bereid, maar het recept met walnoten is erg populair, omdat het meer budgettair is. Kook pasta en pijnboompitten, en zelfs met een dure cashewnoot, maar dit is echt een kwestie van smaak en financiële mogelijkheden.
Pasta zonder noten
Er zijn ook mensen die niet van noten houden en vanwege verschillende omstandigheden ze niet gebruiken als voedsel. De home nutella is echter bij iedereen in de smaak, dus gebruiken we het recept zonder noten.
ingrediënten:
- chocolade donker betegeld - 2 tegels van 100 g;
- olie, bijvoorbeeld, "Peasant" - 50 g;
- volle melk, kan worden gepasteuriseerd - 1 glas;
- witte suiker gepeld - 4-6 st. lepels;
- zetmeel (in principe kan iedereen dat doen) - 2 el. lepels;
- Vanilline - 1 zakje.
voorbereiding
Smelt de chocolade in een waterbad. Doe dit door continu te roeren, anders zal het branden. Voeg in warme melk suiker en vanilline en warmte toe, maar kook niet, ook niet roerend, zodat de suiker niet brandt. Voorzichtig, constant bewegend, introduceren we zetmeel, gesmolten chocolade en - helemaal aan het einde - olie. Kook het mengsel in elk geval niet. Het blijkt een nogal kleverige massa, die zal stollen als je hem afkoelt. Zoals je kunt zien, is het heel gemakkelijk om thuis een nootje te maken en de smaak van een chocoladepasta kan "voor jezelf" perfect worden aangepast.