Tot op heden is voedselallergie bij kinderen heel gewoon geworden. Bijna elk tweede kind heeft een allergische reactie op deze of andere producten. Het manifesteert zich in de vorm van jeuk, huiduitslag op het gezicht en lichaam, roodheid, schilfering van de huid. Als u dit fenomeen niet serieus genoeg neemt, dreigt de allergie te ontwikkelen tot ernstige ziekten, bijvoorbeeld astma.
Op de leeftijd van maximaal 6 maanden kan het kind reageren met allergische manifestaties op voedsel, behalve moedermelk of een aangepast mengsel, maar dit betekent niet dat dit voedsel voor kinderen in de toekomst allergenen zal zijn. Dit toont alleen aan dat het spijsverteringsstelsel van de baby nog niet volwassen genoeg is en niet de enzymen produceert die nodig zijn voor het verteren van bepaald voedsel.
Als de baby borstvoeding krijgt, kan een bepaalde hoeveelheid van het allergeen doorgegeven worden aan de baby via de melk, dus in de eerste zes maanden van het leven van de baby is de zogende moeder vooral belangrijk om een dieet te houden en geen voedsel te eten dat allergie veroorzaakt bij kinderen.
Wat betreft de overgang van het kind naar solide volwassen voeding, moet het aas beginnen met hypoallergene producten voor kinderen, waaronder courgette, havermout, groene appels enzovoort. Verder, als het enzymsysteem rijpt, moeten meer en meer voedingsmiddelen in het dieet worden geïntroduceerd, te beginnen met minimale porties en het observeren van de reactie van het lichaam.
Om zich te laten leiden door de mate van voedselallergeniteit, is het noodzakelijk om de tabel met allergene producten voor kinderen te bestuderen en, op basis daarvan, om het rantsoen van de baby te vormen.
Lijst van allergene producten voor kinderen
- melk en zuivelproducten - een intolerantie voor koemelkeiwit treft 80% van de kinderen;
- kippeneieren, minder vaak - eieren van andere vogels;
- vlees - allergeen verwijst naar vet vlees en gevogelte;
- vis - de zogenaamde "nobele variëteiten", kaviaar, zeevruchten;
- fruit, groenten, bessen - rode, oranje vruchten en bessen, evenals alle citrusvruchten en exotische vruchten, hebben een hoge mate van allergeniciteit;
- noten, bijna allemaal behalve walnoten en ceder;
- tarwe, met name griesmeel en "Artek";
- snoep, chocolade, koffie;
- conserveermiddelen, kleurstoffen en smaakstoffen in producten.
Bij het voeden van een kind is het ook belangrijk om de maatregel te observeren - bijna alle, zelfs de meest weinig-allergene producten voor kinderen kunnen huiduitslag veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.