Pasta of spaghetti - is een van de meest populaire gerechten, omdat het gemakkelijk is om te koken, en verschillende variaties kunnen niet worden overwogen. Pasta kan vegetarisch of vlees zijn, met vis, bijvoorbeeld zalm of garnalen , met saus of kaas, gebakken, pittig - alles wat je maar kunt wensen. Pasta met kip is erg populair, omdat dit gerecht de hele set voedingsstoffen bevat. Volgens de legende werd de Italiaanse pasta met kip uitgevonden door vrouwen, die was voorbereid voor gangsters - ze moesten niet alleen heerlijk, maar ook snel en bevredigend worden gevoerd - het is niet bekend of ze hun diner rustig zullen kunnen afronden en wanneer de volgende zal zijn. Vandaag leren we pasta koken met kip.
Voor de Italiaanse keuken wordt meestal Parmezaanse kaas gebruikt, maar elke harde kaas kan worden gebruikt. De hoeveelheid hangt af van uw voorkeuren - over het algemeen kunt u zonder deze zelfs beheren. Verse groenten zijn in de eerste plaats nodig voor het decoreren van een kant-en-klaar gerecht, dus elk gras dat bij u past, past hier. Olijfolie voor zonnebloem bij het bereiden van pasta met kip is beter niet te vervangen, omdat het gerechten een speciale schaduw geeft. Sommige minnaressen gebruiken geen witte wijn, maar geven de voorkeur aan kippenbouillon in dezelfde hoeveelheid, maar het traditionele recept voor pasta met kip bevat wijn, dus het gerecht blijkt gemakkelijker te zijn dan met de bouillon.
Een recept voor pasta met kip
ingrediënten:
- spaghetti - 1 pak;
- kippenfilet - 500 gram;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 4 teentjes;
- tomaten - 450 gram;
- witte wijn - 0,5 glazen;
- suiker, zout, peper;
- olijfolie;
- frisse greens;
- harde kaas.
voorbereiding
Laten we eerst het water zetten voor spaghetti om te bakken en beginnen met het bereiden van de saus voor pasta met kip. De kip moet in kleine stukjes worden gesneden, naar smaak, gemengd met specerijen en zout en een beetje in olijfolie worden gebakken. Terwijl ze frituurt, laten we groenten halen. Uien fijngesneden. Dat het handiger was om te doen, terwijl je de lamp schoonmaakt, de staart verlaat en niet helemaal snijdt. Knoflook wordt ook fijngehakt of geplet, omdat het handiger is. Met tomaten verwijderen we schil - hiervoor moeten ze worden gebroeid met kokend water.
Terwijl we bezig zijn met groenten, vergeet dan niet om achter spaghetti te kijken - ze moeten in kokend water worden neergelaten. Om te voorkomen dat de pasta aan elkaar plakt, gieten sommige huisvrouwen wat plantaardige olie in het water - het bedekt het deeg met een dunne film, maar het heeft geen invloed op de smaak. Sommigen zijn bang dat spaghetti niet helemaal in de pan past. Maak je geen zorgen - zet de lange macaroni gewoon in een pan, het deel dat onder water staat, wordt snel zacht, dan past de spaghetti volledig. Breek ze niet - het gerecht zal een deel van zijn charme verliezen.
Wanneer het vlees half gekookt is, haal het eruit en op dezelfde braadpan sturen we de uien met knoflook en vullen ze met wijn. Het recept voor het koken van pasta met kip is spaghetti met saus en geen droge stukken vlees, dus er moet voldoende vloeistof in de pan zijn. Braad uien en knoflook, zorg ervoor dat de wijn niet meer dan de helft verdampt. Zet het hier nu neer